Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HBSP
Línea: Signature
Tipo: Horno de brasa
Capacidad: 10 personas / Cajón de carbón de 2 kg
Materiales: Acero inoxidable 304, acero 430 y acero al carbón
Aislamiento: Fibra cerámica y lana mineral
Características:

Regulador de tiro superior (mínimo y máximo)
Regulador de temperatura inferior (abierto y cerrado)
Cortafuegos que evita la salida de llamas y chispas
Tres niveles para ajustar altura de parrilla
Tiempo de encendido de 30 minutos aprox.
Charola de cenizas y charola de derrames

Parrilla: 412 x 416 mm
Instalación: No requiere instalación eléctrica ni de gas
Dimensiones:

Frente: 0.51 m
Fondo: 0.59 m
Alto: 0.94 m

Nota: Soporte superior tipo parrilla (SAHBSSP) no incluido.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HBSPG
Línea: Signature
Tipo: Horno de brasa con gabinete
Capacidad: 10 personas / Cajón de carbón de 2 kg
Materiales: Acero inoxidable 304, acero 430 y acero al carbón
Aislamiento: Fibra cerámica y lana mineral
Características del Horno:

Regulador de tiro superior e inferior
Cortafuegos
Tres niveles de parrilla
Tiempo de encendido de 30 minutos aprox.

Características del Gabinete:

Elegante diseño
Cajón para utensilios
Puerta con zona para guarda de carbón
Ruedas para moverlo con facilidad

Parrilla: 412 x 416 mm
Instalación: No requiere instalación eléctrica ni de gas
Dimensiones:

Frente: 0.50 m
Fondo: 0.59 m
Alto con base: 1.68 m

Nota: Soporte superior tipo parrilla (SAHBSSP) no incluido.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSA36
Tipo: Asador Profesional a Carbón
Tamaño: 36 pulgadas (0.915 m)
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 3 de hierro fundido tipo H de 35,000 BTU c/u
Características:

Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable
Parrilla de doble marcado en hierro fundido
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.915 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 LP 6-9 oz/in2A

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HCU
Tipo: Horno Profesional de Convección
Capacidad: 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones
Material: Fabricación exterior e interior en acero inoxidable
Programación:

Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Control computarizado preciso
Programa especial para hornear pizzas (270°C)

Características:

Puertas 50/50 con sello de acero inoxidable
Sistema de calentamiento con ahorro del 50% de energía
Sistema de seguridad

Dimensiones:

Frente: 1.04 m
Fondo: 0.97 m
Alto: 1.44 m

Peso: 190 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HSC-U
Tipo: Horno combinado de alta especialidad
Capacidad: 10 insertos gastronorm
Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior
Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr
Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.
Características:

Sonda de núcleo para control del cocimiento
Memoria para 100 recetas
Panel con pantalla manejado por botones

Dimensiones:

Frente: 1.00 m
Fondo: 1.12 m
Altura s/base: 1.06 m

Peso: 175 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HSC-U
Tipo: Horno combinado de alta especialidad
Capacidad: 10 insertos gastronorm
Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior
Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr
Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.
Características:

Sonda de núcleo para control del cocimiento
Memoria para 100 recetas
Panel con pantalla manejado por botones

Dimensiones:

Frente: 1.00 m
Fondo: 1.12 m
Altura s/base: 1.06 m

Peso: 175 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ICESMART
Tipo: Licuadora profesional
Ideal para: Bebidas a base de hielo, licuados y salsas
Motor: 2.5 HP (hasta 37,000 revoluciones)
Vaso: Policarbonato de alta resistencia
Capacidad: 2 litros
Cuchillas: Tres aspas de acero inoxidable
Control: Panel electrónico con sistema pre-programado de bebidas
Seguridad: Interruptor de seguridad y protector térmico para el motor
Dimensiones:

405 x 213 x 235 mm.

Consumos Eléctricos: 120 V/60 Hz.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ITALBAR1
Tipo: Cafetera Semiautomática
Grupos: 1 profesional
Capacidad de Caldera: 4.5 lts (latón)
Producción: Hasta 120 tazas/hr
Características:

1 Lanceta de vapor
1 Salida de agua caliente para Té
Frente en acero inoxidable
Manómetro para visualización de la presión de la caldera
Electrobomba incorporada
Nivel automático

Dimensiones:

Frente: 385 mm
Fondo: 530 mm
Alto: 560 mm

Peso: 34 kg
Especificaciones Eléctricas:

Watts: 1600
Volts: 120
Hz: 60

Origen: Italia