San-Son (ITALBAR1) Cafetera ITALBAR 1 GPO.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: BM24
Tipo: Base tipo sanitaria desarmable
Tamaño: 24 pulgadas
Material: Patas de acero inoxidable
Características:

Regatones nivelables

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSA36
Tipo: Asador Profesional a Carbón
Tamaño: 36 pulgadas (0.915 m)
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 3 de hierro fundido tipo H de 35,000 BTU c/u
Características:

Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable
Parrilla de doble marcado en hierro fundido
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.915 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 LP 6-9 oz/in2A

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 76 x 77 x 90 cm (Frente x Fondo x Alto)
Materiales:

Estructura: Acero inoxidable
Patas y entrepaño: Galvanizados
Tabla para cortar: Poliuretano blanco, 20 cm de ancho

Características técnicas:

Voltaje: 120 V
Potencia: 1000 W

Componentes:

Baño maría eléctrico con capacidad para 2 insertos GN 1/1
Inserto de derrames requerido (no incluido)

Peso: 106 kg

Modelo: BN-T02
Marca: Migsa
Tipo: Carro espiguero sencillo
Material: Acero inoxidable tipo 201
Capacidad: 10 pares de guías en forma de “L” para charolas de 45 x 65 cm (charolas no incluidas)
Ruedas: 4 ruedas de 10 cm de diámetro, 2 con freno
Seguridad: Seguro para evitar que las charolas salgan
Medidas: 51.6 cm x 66.2 cm x 96.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 33 kg

Carro espiguero sencillo de acero inoxidable con capacidad para 10 charolas, ideal para cocinas comerciales y restaurantes, con ruedas con freno y sistema seguro para mantener las charolas organizadas.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AERB-48
Construcción exterior e interior en acero inoxidable
Diseño estético y modular
8 Quemadores tipo “Flauta” de 16,000 B.T.U./hr colocados cada 6″ para un óptima distribución del calor
Pilotos independientes para cada quemador
Parrillas superiores reforzadas, demsontables, fabricadas en hierro fundido, reversibles para marcar cortes de carne
Deflectores reforzados ubicados sobre los quemadores desmontables
Cercha perimetral en acero inoxidable
Bandeja / Charola recoge-grasa en acero inoxidable, inferior extraíble para facilitar su limpieza
Panel frontal porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Niveladores en ABS en color negro, regulables de 1″ a 1.5″
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura/p
Presión de trabajo requerida:- Gas LP 10″ WC- Gas GN 5″ WC
Dimensiones
Frente 1.219 m.
Profundidad 0.823 m.
Altura 0.383 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Marca: MIGSA

Modelo: UWBX-2

Tipo: Waflera industrial belga doble giratoria

Material: Acero inoxidable

Platos: Fundición con recubrimiento de teflón (antiadherente)

Capacidad de producción: 60 unidades/hora por plato

Temperatura ajustable: De 50°C a 300°C

Termostato: Sí

Temporizador: Reloj de 5 minutos

Mangos: Térmicos con forma de resorte

Potencia: 1,200 watts

Voltaje: 120V / 60Hz

Medidas: 50 x 38 x 28 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso volumétrico: 10.6 kg

La waflera MIGSA UWBX-2 es ideal para cocinas comerciales que requieren eficiencia, velocidad y resultados consistentes en la preparación de waffles tipo belga.

Medidas: 176.4 x 85 x 130 cm
Fabricada el cuerpo en color blanco e interior en acero inoxidable
Con cristales laterales y frente curvo
Potencia de 1500 W a 110V / 60 Hz
Con 13 contenedores de acero inoxidable de 5 litros c/u
Puertas deslizables traseras
Aislamiento en poliuretano
Iluminación led brillante
Sistema de congelación por aire forzado
Temperatura de operación de -12 a -22°C
Control digital de temperatura
Peso neto 197 kg

Medidas: 174 x 60 x 135 cm
Frente, puertas e interior del horno fabricado en lámina de acero inoxidable
Base de piso cerámico para concentración de temperatura y absorción humedad.
Estructura sanitaria en acero galvanizado con niveladores.
Horno con capacidad de 3 pizzas de 40 cm de diámetro en cada nivel.
4 Quemadores de acero inoxidable de alta eficiencia con capacidad de 19 000 Btu /h cada uno.
Alimentación: Gas LP.
Equipo de alta eficiencia energética.
Termostato de acción inmediata certificado por CSA con un rango de temperatura de 150 a 343 ºC.
Incluye Parrilla niquelada intermedia para duplicar capacidad.
Panel de fácil acceso a los quemadores para el encendido inicial.
Válvula de seguridad certificada por CSA que interrumpe al 100 el flujo de gas.
Peso 159 kg