San-Son (HSC-U) Horno Combinado de Alta…
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Ficha Técnica:
Marca: San-Son
Modelo: HSC-U
Tipo: Horno combinado de alta especialidad
Capacidad: 10 insertos gastronorm
Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior
Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr
Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.
Características:
Sonda de núcleo para control del cocimiento
Memoria para 100 recetas
Panel con pantalla manejado por botones
Dimensiones:
Frente: 1.00 m
Fondo: 1.12 m
Altura s/base: 1.06 m
Peso: 175 kg
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Descripción
Ficha Técnica:
Marca: San-Son
Modelo: HSC-U
Tipo: Horno combinado de alta especialidad
Capacidad: 10 insertos gastronorm
Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior
Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr
Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.
Características:
Sonda de núcleo para control del cocimiento
Memoria para 100 recetas
Panel con pantalla manejado por botones
Dimensiones:
Frente: 1.00 m
Fondo: 1.12 m
Altura s/base: 1.06 m
Peso: 175 kg
