Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: LAVAMAX1000
Tipo: Máquina modelo de capota
Ideal para: Negocios de comida grandes
Producción: 35 racks / 875 platos por hora
Material: Acero inoxidable con doble pared
Control: Electrónico con opción de lavado y termómetro
Ciclos de Lavado: 3 ciclos (60, 120 y 150 seg.)
Consumo de Agua: 2.6 L/rack (Tanque de 15 L)
Sistema de Lavado: LAVADO TOTAL con brazos giratorios superiores e inferiores
Dimensiones:

0.73 x 0.82 x 1.53 + 0.57 mts. de altura

Consumos Eléctricos: 230 V / 60 Hz / 3

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: LAVAMAX1200
Tipo: Máquina modelo de capota
Ideal para: Negocios con flujo continuo de comensales
Producción: 40 racks / 1000 platos por hora
Material: Acero inoxidable con doble pared
Control: Electrónico con opción de lavado y termómetro
Ciclos de Lavado: 3 ciclos (60, 120 y 150 seg.)
Consumo de Agua: 2.1 L/rack (Tanque de 20 L)
Sistema de Lavado: LAVADO TOTAL con brazos giratorios superiores e inferiores
Dimensiones:

0.73 x 0.82 x 1.53 + 0.57 mts. de altura

Consumos Eléctricos: 230 V / 60 Hz / 3

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: MINIFRYX
Tipo: Mini Freidor Eléctrico
Material: Cuerpo y tina en acero inoxidable
Capacidad: 4 lts. de aceite
Producción: 12 kg. de papa/hr (aprox.)
Calentamiento: Resistencia blindada de acero inoxidable, controlada por termostato
Características:

Recuperación inmediata de la temperatura
Cabeza de control móvil para limpieza
Una canastilla niquelada

Dimensiones:

Frente: 0.38 m
Fondo: 0.53 m
Alto: 0.40 m

Peso: 12 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSA12
Tipo: Asador Profesional a Carbón
Tamaño: 12 pulgadas (0.305 m)
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 1 de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
Características:

Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable
Parrilla de doble marcado en hierro fundido
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.305 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 LP 6-9 oz/in2A

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: Q60-U
Tipo: Horno profesional combi eléctrico chico
Capacidad: 4 insertos grastronorm
Material: Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Modalidades: Convección, cocimiento por vapor, combinado, regeneración, baño maría.
Programación: Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Requerimientos: Instalación eléctrica a 127V 60 hz. Toma de agua y salida a drenaje.
Dimensiones:

Frente: 0.63 m
Fondo: 0.70 m
Alto: 0.65 m

Peso: 71 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: Q60-U
Tipo: Horno profesional combi eléctrico chico
Capacidad: 4 insertos grastronorm
Material: Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Modalidades: Convección, cocimiento por vapor, combinado, regeneración, baño maría.
Programación: Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Requerimientos: Instalación eléctrica a 127V 60 hz. Toma de agua y salida a drenaje.
Dimensiones:

Frente: 0.63 m
Fondo: 0.70 m
Alto: 0.65 m

Peso: 71 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: Q90-U
Tipo: Horno profesional combi eléctrico grande
Capacidad: 4 charolas de 45 x 65 cms o 4 insertos grastronorm
Material: Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Modalidades: Convección, cocimiento por vapor, combinado, regeneración, baño maría.
Programación: Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Requerimientos: Instalación eléctrica a 220V Bifásico 60hz. Toma de agua y salida a drenaje.
Dimensiones:

Frente: 0.85 m
Fondo: 0.90 m
Alto: 0.75 m

Peso: 102 kg