San-Son (ZPRZ) Horno Profesional para Pizza…

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: CP10
Tipo: Placa de cocción para horno / Accesorio de horno
Función: Realza el dorado y el crujiente de los alimentos, optimiza la distribución del calor
Compatibilidad: Hornos Amana ARX y MRX (incluye modelos MRX1, MRX2, y la serie XpressChef)
Material: Materiales de alta calidad y resistentes al calor (algunas fuentes mencionan acero inoxidable)
Características clave:

Promueve el dorado y el crujiente
Distribución uniforme del calor
Construcción duradera
Resistente a altas temperaturas
Forma cuadrada (en algunos casos) para maximizar el espacio utilizable

País de Origen: USA

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 29.4 cm (11.56 in)
Fondo (Largo): 29.2 cm (11.5 in)
Alto: 3.38 cm (1.33 in o 1-1/3 in)
Peso: Aproximadamente 1.58 kg (3.48 lbs)

Un accesorio robusto y eficiente para hornos de alta velocidad, ideal para lograr un dorado perfecto y una textura crujiente, optimizando el rendimiento en entornos de cocina profesional.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo NL-BL-30L
Licuadora industrial
Acero inoxidable T-304
Capacidad 30 lts.
Navajas de acero inoxidable
Estructura con ruedas 
tazón con motor tipo basculante 
botones de encendido apagado
Temporizador
Motor 1,500 W (2HP) a 110-120V / 60hz
Protección térmica
2,800 RPM
Dimensiones
670 mm. x 620 mm. x 1,050 mm.
Peso neto 30 kg.

Especificaciones técnicas

Dimensiones de la estufa: 61 x 76.8 x 90 cm (Frente x Fondo x Alto)
Dimensiones del horno: 66.5 x 58 x 36.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Materiales:

Costados y frente en acero inoxidable
Patas robustas de 4” en acero inoxidable con placa de sujeción soldada

Componentes de seguridad:

Válvulas de gas certificadas por CSA
Termostato de seguridad para el horno
Termostato importado para el horno, con rango de 100 a 300 °C y válvula de seguridad integrada

Requisitos adicionales:

Incluye kit de espreas para conversión de gas

Horno:

Interior fabricado en lámina aluminizada
Quemador potente de 51 mm de diámetro de acero inoxidable con capacidad de 20,000 BTU/hr
2 parrillas cromadas ajustables en 5 niveles diferentes
Puerta con bisagras y gasket de fibra de vidrio para evitar pérdidas de calor

Parrillas:

Fabricadas en lámina aluminizada
Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido, recubiertas con pintura de alto calor
Quemadores tipo cúpula de hierro fundido, con capacidad de 30,000 BTU/hr, recubiertos con pintura de alto calor

Soportes:

Soportes de parrillas y quemadores incluidos

Peso: 168 kg

Medidas: 39 x 77 x 94 cm
Fabricada completamente en acero inoxidable
3 resistencias 5620 watts para freidor
Tina con capacidad para 15 litros de aceite
Canastilla niquelada con mango plastificado con medidas interiores de 15 x 31 x 13.5 cm (Frente x fondo x alto)
Termostato de 100 a 230 grados centígrados.
4 patas niveladoras en acero inoxidable.
220 V
44 A/Linea
Consumo: 16.8 Kw/h
16860 W – 60 Hz – 3 fases
Peso 45 kg

Medidas: 51 x 88.6 x 112.4 cm Frente x fondo x alto
Tina de acero inoxidable de larga duración
Frente, tina, soporte de canastillas y chimenea en acero inoxidable
2 canastillas niqueladas de gran capacidad.
Termostato que mantiene la temperatura seleccionada automáticamente
Sistema Hi-Limit
Deflectores de calor de alta duración al interior de los tubos para incrementar la eficiencia
Peso 73.4 kg

Tazón fabricado en policarbonato y cuerpo de ABS
Colo negro
Alta resistencia
Termostato con temperatura de hasta 85°C y agitador
Resistencia de 1006W (4.37 A)
120V/60Hz
Peso: 8 Kg.
Medidas 410 x 280 x 580 mm. (Frente x Fondo x Alto)

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AEM-G12-B4-36
Estufa maestra industrial a gas de 4 quemadores
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo
Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Paneles frontals porta-mandos totalmente desmotnables para un fácil mantenimiento
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza
Niveladores en ABS en color negro, regulables de 1″ a 1.5″
Presión de trabajo requerida:
– Gas L.P 10″ W.C- Gas G.N 5″ W.C
Parrilla
– 4 Potentes quemadores “abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU/hr cada uno. Fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
-Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
Plancha
– 1 Potente quemador “Tipo U” de última generación y de alta capacidad 24,000 BTU/Hr cada uno.
– Placa de 12″ en cold-rolled de 5/8 de espesor, soldada a cercha perimetral por su parte superior.
– Cercha perimtral en acero inxoidable
– Canal recoge-grasa de 4″
Dimensiones
Frente:0.914 m
Profundidad: 0.823 m
Altura: 0.383 m
Incluye
Kit de conversión de gas
Patas niveladoras en acero inoxidable, expandibles hasta 4″