INTERNATIONAL (EJ-4) EXPRIMIDOR DE CITRICOS

Medidas totales: 40 x 61 x 80 cm (frente x fondo x alto)

Medidas del plato: 39 x 49 cm

Material del plato: Acero al carbono con superficie diamante antiderrapante

Capacidad máxima: 200 kg

División mínima: 20 g

Funciones destacadas:

Doble pantalla (usuario y cliente) para peso, precio e importe

Cálculo de cambio

Plataforma plegable para fácil transportación

Batería: Recargable de 4 Vcc (100 horas de autonomía)

Entrada de corriente: 110 Vca 60 Hz

Peso del equipo: 13 kg

Características adicionales:

Indicador de acero inoxidable

Diseño portátil y resistente

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AECO-2
Horno doble de convección a gas 
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.
Construcción interior en porcelanizado para facilitar la limpieza
Puertas en acero inoxidable (una puerta sólida y una con panel de doble cristal templado), diseñadas para uso rudo y con cierre simultáneo y sincronizado.
Apertura de puertas de 135° para fácil acceso al producto.
Turbina fabricada en acero inoxidable
Chimenea interior en acero inoxidable austenítico (no magnético)
Porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 35, 000 BTU/Hora cada uno, controlado por termostato electromecánico de 175 °F a 550 °F
Ignición electrónica
Equipado con motor de dos velocidades, 1725 R.P.M (alta) y 1140 R.P.M (baja)
Deflectores estratégicamente ubicados para asegurar la eficiente circulación del aire en el proceso de coción.
Temporizador de 0 a 60 minutos
Foco indicador de quemadores encendidos.
Sistema de enfriamiento
Luz interior incandescente
10 Parrillas cromadas con 12 posiciones las cuales permiten recibir “charola panadera americana” de 650 x 450 mms
Patas de tubo de acero inoxidable regulables en altura de 6″ a 8″
Presión de trabajo (L.P) 10″ W.C
Presión de trabajo (G.N) 5″ W.C
Todas las unidades están certificadas por ETL bajo los estándares ANSI Z83.11/CSA 1.8
Todas las unidades cuentan con certificación NSF-4
10.0 Amps
2 x 1/3 HP
Voltaje – Frecuencia 
120 V – I+N – 50/60 Hz
Dimensiones:
Frente: 97 cm
Profundo: 104.5 cm
Alto: 189.8 cm
Dimensiones de la cavidad:
Frente: 75 cm x 2
Profundidad: 68.5 cm x 2
Alto: 62.5 cm x 2
Opciones & accesorios:
Kit de conversión de gas
Kit de patas de 25″ en acero inoxidable
Kit de montaje “Stack”: base independiente + 4 patas + chimenea con costo adicional.

Marca: MIGSA
Modelo: XF16
Tipo: Cámara de fermentación de temperatura controlada
Material: Acero inoxidable
Capacidad: 16 charolas de 45 x 65 cm (No incluye charolas)
Temperatura ajustable: De -22°C a +40°C
Control de temperatura: Digital
Programación de ciclos: Sí
Compresor: Autocontenido tipo monoblock (Embraco, refrigerante R-404A)
Puerta: Sólida abatible con sistema de barra de torsión
Guías: Para 16 charolas
Toma de agua: Con válvula solenoide y resistencia para humedad controlada
Patas: Acero inoxidable con niveladores
Medidas: 700 x 850 x 1980 mm (Frente x Fondo x Alto)
Peso volumétrico: 235 kg
Corriente: 110V / 60Hz

Esta cámara MIGSA XF16 es la opción ideal para panaderías que buscan optimizar el proceso de fermentación controlando tanto la temperatura como la humedad de manera precisa.

Ficha Técnica:Marca: GastromaqModelo: BTE08SLTipo: Mesa Caliente BuffeteraCapacidad: 8 insertos (50 litros de agua)Material: Acero inoxidable 430Rango de Temperatura: 20°C a 120°CVoltaje: 127 VConsumo Eléctrico: 2.2 KWHPotencia: 2,000 WCaracterísticas Adicionales:Dren de aguaLuz indicadoraContra estornudo de vidrio templadoDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 625 x 1575 x 1475 mmPeso: 51 KGPerfecta para buffets de mayor tamaño, esta mesa caliente de 8 insertos ofrece una gran capacidad y un rendimiento confiable para mantener una amplia variedad de platillos a la temperatura perfecta.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-HGF-609
Baño María modular
Acero inoxidable
Plancha lisa de acero C/R
2 quemadores a gas
2 válvulas de servicio
Válvula para drenar tina
Dimensiones
600 mm. x 612 mm. x 470 mm.
Peso 39 kg.

3 Parrillas reversibles de hierro fundido, área útil de: frente: 0.290 m, fondo: 0.540 m c/u.
1 Capa de piedra refractaria por sección.
3 Quemadores en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP y 30,000 Btu/h GN c/u.
3 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
3 Válvulas de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
3 Válvulas de gas importada, certificada CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos.
3 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.
Certificación ANSI Z83.11-2016 • CSA 1.8-2016.
Certificación NSF/ANSI 4 – 2016.