San-Son (SF9) Fermentadora 9 Charolas

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AERB-24
Construcción interior y exterior en acero inoxidable austenítico
Diseño estético y modular
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
4 Quemadores tipo “Flauta” de 16,000 BTU colocados cada 6″ para una óptima distribución de calor
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, reversibles (para marcar cortes de carne en cada lado)
Deflectores reforzados ubicados sobre los quemadores, desmontables, fabricados en hierro fundido
Cercha perimetral en acero inoxidable
Bandeja / Charola recoge-grasa inferior extraíble de acero inoxidable
Panel de control totalmente desmontable
Niveladores en ABS en color negro, regulables de 1″ a 1.5″
Presión de trabajo requerida- Gas LP 10″ WC- Gas GN 5″ WC
Dimensiones
Frente 0.610 m.
Profundidad 0.823 m.
Altura 0.383 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Modelo: 12-12 A

Marca: International

Tipo: Percoladora automática

Materiales:

Acero inoxidable T-304 grado alimenticio

Manijas de baquelita a prueba de goteo

Llaves de latón cromado

Capacidad:

144 tazas (24L)

Tiempo de preparación: 70 minutos

Sistema de calentamiento:

Gas L.P. (11-13 lb/pulg)

Eléctrico (2×1700 W, resistencias de inmersión)

Voltaje: 127 V

Consumo: 26.5 A

Características especiales:

Indicadores de nivel de agua y café

Termómetro indicador de temperatura

Válvulas pilostáticas para mayor seguridad en equipos a gas

Sistema de conservación de temperatura eléctrica y/o a gas (80-90°C)

Control eléctrico para llenado automático del tanque envolvente

Leds indicadores de encendido, calentando, percolando y recuperación de nivel de agua

Timer para el colado automático

Sistema auxiliar de colado

Medidas: 94 cm x 44 cm x 69 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso: 43 kg

Percoladora automática 12-12 A: la opción más avanzada para un café perfecto en todo momento, con sistema de calentamiento flexible y control automático del colado, ideal para empresas de alto volumen.

Especificaciones técnicas
Marca Rhino 
Modelo TURLIC-850
Turbolicuador de mano de 240 Litros y 850 W
Mezcla, bate y realiza emulsiones con su brazo de acero inoxidable, en producciones de 240 litros.
Optimización de trabajo: Regulador de velocidad variable para diferentes ritmos de trabajo:
8,000 – 18,000 rpm
Sistema de seguridad: Doble perno de seguridad. Botón de encendido con seguro para evitar el inicio accidental
Agarre ergonómico: Mayor comodidad y control en botón de encendido / apagado
Fácil limpieza: Brazo desmontable para facilitar la limpieza.
Material del equipo de plástico PA/GF30
Entrada de corriente 127 – Vca / 60 Hz
Dimensiones
Medidas del brazo 57 cm
Altura total: 96 cm
Altura del Equipo: 43.5 cm
Brazo: 57 cm
Ø de campana: 85 mm
Peso: 5.2 Kg
Cuenta con 2 años de garantía contra cualquier defecto de fabricación.

Construcción interior en acero inoxidable y en lámina de acero
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos
Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble
Preparación para fijar a muro
Modelos AESB: potentes quemadores de “Rayos Infrarrojos” de última generación y de alta capacidad, 20.000 BTU/Hora cada uno, desmontables para facilitar su limpieza
Pilotos para los quemadores
Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Modelos AESB: carro deslizable en acero inoxidable con mecanismo de elevación para tres posibles niveles de altura (gatillo de 3 posiciones).
Parrilla de alambrón cromado
Presión de Trabajo requerida para LP: 10 columnas de agua

Presión de Trabajo requerida para GN: 5 columnas de agua

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AESB-24
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico
Construcción interior en acero inoxidable y en lámina de acero
Paneles frontales porta-mandos desmontables para fácil mantenimiento
1 Quemador “Infrarrojo” de 20,000 B.T.U./hr
Pilotos independientes para cada quemador
Parrilla de alambrón cromado en el interior del carro deslizable
Bandeja / Charola recoge grasas extraíble para facilitar su limpieza
Preparación para fijar a muro mediante “ojos de llave” integrados al cuerpo exterior
Carro deslizable en acero de calibre 14, con mecanismo de elevación para cuatro posibles niveles de altura (gatillo de 4 posiciones) 
Presión de trabajo requerida- Gas LP 10″ W.C- Gas GN 5″ W.C
Dimensiones
Frente 0.610 m.
Profundidad 0.475 m.
Altura 0.527 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Modelo: BN-T02
Marca: Migsa
Tipo: Carro espiguero sencillo
Material: Acero inoxidable tipo 201
Capacidad: 10 pares de guías en forma de “L” para charolas de 45 x 65 cm (charolas no incluidas)
Ruedas: 4 ruedas de 10 cm de diámetro, 2 con freno
Seguridad: Seguro para evitar que las charolas salgan
Medidas: 51.6 cm x 66.2 cm x 96.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 33 kg

Carro espiguero sencillo de acero inoxidable con capacidad para 10 charolas, ideal para cocinas comerciales y restaurantes, con ruedas con freno y sistema seguro para mantener las charolas organizadas.

Marca: Migsa

Modelo: GM-2

Tipo: Crepera industrial doble a gas

Material del cuerpo: Acero inoxidable

Platos: 2 platos de fundición de aluminio con teflón

Diámetro de cada plato: 40 cm

Encendido: Electrónico

Funcionamiento: Gas

Platos: 2

Dimensiones del producto:

Frente: 86 cm

Fondo: 46 cm

Alto: 23 cm

Peso neto: 18 kg

Uso recomendado: Preparación de crepas dulces y saladas

Nota: Ideal para aumentar la producción con eficiencia, fácil de limpiar y mantener

Perfecta para negocios de comida que buscan un equipo robusto y eficiente para la preparación de crepas, permitiendo servir a más clientes en menos tiempo sin sacrificar calidad.