San-Son (SSE6Q) Estufa 6 Quemadores

Especificaciones técnicas

Materiales:

Exterior: Acero inoxidable
Interior: Lámina aluminizada
Chimenea perforada: Acero inoxidable
Parrillas: Hierro fundido de 12” x 12”, recubiertas con pintura de alto calor
Quemadores tipo cúpula: Hierro fundido con capacidad de 30,000 BTU/hr, recubiertos con pintura de alto calor

Componentes:

4 quemadores tipo cúpula, fáciles de limpiar
Válvulas de gas certificadas por CSA

Características destacadas:

Eficiencia: Alto poder calorífico que reduce el consumo de gas
Seguridad: 100% garantizada
Diseño: Ergonómico y fácil de limpiar

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (o ACP)
Modelo/SKU: JET14B (o JET14)
Tipo: Horno combinado de alta velocidad (microondas y convección)
Potencia de Microondas: 1400 vatios
Potencia de Convección: 2700 vatios
Potencia Total Consumida: 3200 vatios
Amperaje: 16 Amperios (o 20A MCA, 20A simple fase para el voltaje de 208/240V)
Rango de Temperatura: 65°C a 250°C (150°F a 475°F)
Capacidad: 1.2 pies cúbicos (aproximadamente 34 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda una pizza de 309 mm (12 pulgadas) o un recipiente de media bandeja de 152 mm (6 pulgadas) de profundidad
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 20 minutos (temporizador programable)
Control: Táctil (touchpad) con pantalla LED retroiluminada (o LCD)
Interior: Acero inoxidable
Exterior: Acero inoxidable con recubrimiento en polvo negro
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase (sensor automático de voltaje)
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón, o sistema de antena giratoria superior)
Sistema de Distribución de Energía: Antenas giratorias superiores para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Operación sin ventilación (convertidor catalítico incorporado en algunos modelos de la serie)
Diseño apilable (sin necesidad de kit)
Conectividad USB (compatible con unidades flash estándar)
Filtro de aire removible y limpiable con recordatorio de limpieza
Puerta con bisagra lateral que se abre a más de 90 grados para fácil acceso
2 posiciones de rack (con 1 rack removible para flexibilidad en la cocción)
Teclado compatible con ADA (Braille)
Reduce el uso de energía comparado con hornos convencionales
Elimina la necesidad de pre-cocinado y guardado
Utiliza charolas, sartenes y parrillas de metal de un cuarto
Funcionamiento silencioso (la velocidad del ventilador se ajusta automáticamente)
Actualización de programación en segundos

Uso Recomendado: Alto volumen (ideal para bares, clubes de campo, panaderías, quioscos, cafeterías, tiendas de conveniencia y restaurantes de servicio rápido)
País de Origen: USA (diseñado, fabricado y ensamblado)
Certificaciones: ETL Listed para seguridad y saneamiento, UL-KNLZ Certified (para operación sin ventilación en algunos modelos)

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 48.9 – 50.2 cm (19.25 – 19.75 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 66.0 – 67.6 cm (26 – 26.63 pulgadas)
Alto: 46.0 – 46.1 cm (18.13 – 18.16 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 33.02 cm (13 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 26.7 cm (10.5 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 49 – 51 kg (107 – 112 lbs)

Este horno combinado Menumaster JET14B es una herramienta de cocción de alta velocidad que ofrece rapidez, versatilidad y eficiencia en un diseño compacto y elegante, ideal para cocinas comerciales de alto rendimiento que buscan optimizar sus operaciones y la calidad de los alimentos.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-GT-900
Acero inoxidable
Plancha en placa de acero 1/2
Encendido electrónico por chispa
3 quemadores
Válvula de ajuste para gas L.P o gas natural
Cajón recolector de grasa
Dimensiones
650 mm. x 610 mm. x 340 mm.
Peso 52 kg.

Ficha Técnica:Marca: G.PANIZModelo: AME05/15Tipo: Amasadora y Extrusora de PastaCapacidad de Amasado: 5 kgCapacidad de Extrusión: 15 kg/hMateriales:Tina de acero inoxidableSinfin y cabezal en bronceVoltaje: 127 VConsumo Eléctrico: 0.36 KWHMotor: 1/2 HPVelocidad del Batidor: 48 RPMAccesorios Incluidos: 9 moldes (ravioli, galletas, spaghetti, tallarin, etc.)Dimensiones (Ancho x Largo x Alto): 390 x 620 x 820 mmPeso: 64 KGEl equipo especializado para los verdaderos artesanos de la pasta, esta máquina permite crear desde raviolis hasta spaghetti, ofreciendo a restaurantes y hoteles la capacidad de producir pasta fresca de calidad gourmet.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ZS-703
Tipo: Estufa Sanitaria con Plancha Tipo Francesa
Línea: Extrapesada
Plancha:

Plancha de Cold Rolled con dos tapas centrales para sarteneo
Dos quemadores circulares de 50 mil Btu/hr c/u
Material refractario para dispersión y conservación de calor
Charola de derrames para recibir deshechos

Dimensiones:

Frente: 0.87 m
Fondo: 1.07 m
Alto: 0.90 m

Peso: 210 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SAHBSRC
Línea: Signature
Tipo: Recogedor de Ceniza
Material: Acero Inoxidable
Función: Recoger cenizas de manera sencilla.

Ficha Técnica:

Marca: BEZZERA

Modelo: OTTO COMPACT PM 2GR SS

Tipo: Cafetera industrial semiautomática de 2 grupos

Capacidad de producción: 360 tazas por hora

Caldera: 8 litros

Temperatura: Controlada para mantener la estabilidad térmica durante el uso máximo

Lanzas de vapor: 2 manuales

Agua caliente: Disponible

Alimentación de agua: G3/8”

Drenaje: G3/4”

Voltaje: 220V / 1F / 60Hz

Resistencia: 2800W

Dimensiones del producto:

Frente: 50 cm

Fondo: 49.5 cm

Alto: 53.5 cm

Peso: 57 kg

Permite tazas hasta 13 cm de altura: Ideal para tazas tradicionales y grandes tazas de café espresso.

Ideal para negocios con alta demanda de café, que buscan fiabilidad, eficiencia y consistencia en cada taza servida.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADBC-65-HC
Refrigerador Botellero negro 2 puertas sólidas
Capacidad para 690 latas de 355 ml.
Capacidad para 370 botellas
Construcción exterior en lámina de acero cubierta con vinil color negro, excepto respaldo
Construcción interior en lámina de acero
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 kg./ m³ de densidad, sin CFC
3 Puertas deslizables en acero inoxidable, removibles para facilitar la limpieza
Cerraduras con llaves maestras
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales
Temperatura de trabajo: 0 °C a 5 °C
Parrillas divisoras ajustables recubiertas con pintura electroestática
Destapador de botellas, removible, con colector de tapas
Cumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios
Especificaciones eléctricas
2.0 Amp
1/4 HP
115 V
Dimensiones
Frente 1.664 m.
Profundidad 0.673 m.
Altura 0.848 m.