Bezzera (VB-PRO2GR) Máquina de café

Ficha Técnica:

Marca: Middleby Marshall
Modelo/SKU: PS640G (Sencillo / 1 cavidad)
Tipo: Horno de banda/transportador de impingement a gas
Cubiertas: 1 (sencillo)
Potencia Térmica Total: 99,000 BTU/hr
Tipo de Gas: Natural o LP (se puede convertir con kit)
Cámara de Cocción: 102.87 cm (40.5 pulgadas) de largo
Banda Transportadora: 81.28 cm (32 pulgadas) de ancho x 194.31 cm (76.5 pulgadas) de largo
Rango de Temperatura: 149°C a 316°C (300°F a 600°F)
Rango de Tiempo de Cocción: 30 segundos a 33 minutos (o 1:15 a 33 minutos)
Control: Electrónico/Digital (control táctil/touchscreen)
Material Exterior e Interior: Acero inoxidable (frente, laterales, parte superior e interior)
Voltaje Eléctrico: 208-240V / 1 Fase / 50/60 Hz
Amperaje: 10.0 Amperios
Conexión Eléctrica: NEMA L6-20P
Conexión de Gas: 1.9 cm (3/4 de pulgada) NPT
Características Adicionales:

Sistema de Gestión de Energía (EMS) patentado para reducir el consumo de gas
Tecnología de flujo de aire variable (VAF) / Impingement PLUS! de bajo perfil y doble retorno de aire
Exterior del horno frío al tacto (“Cool Skin” safety feature)
Función “Energy Eye” que ahorra gas cuando no hay producto en el horno
Dirección de la banda reversible
Diseño apilable (hasta tres unidades)
Partes removibles para fácil limpieza (bandejas para migas, paneles laterales, dedos de aire, ensamblaje de banda plegable)
Compartimento de control de fácil acceso
Incluye base, patas y ruedas (casters)
Para instalación bajo campana de ventilación
Opción de banda “Hearth Bake” para cocción tipo horno de piso

País de Origen: USA
Uso Recomendado: Alto volumen (más de 250 ciclos por día)
Certificaciones: cETLus, ETL-Sanitation, CE

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 194.31 cm (76.5 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 152.4 cm (60 pulgadas)
Alto: 119.8 cm (47.12 – 47.13 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 499 – 522 kg (1100 – 1150 lbs)

Este horno de banda Middleby Marshall PS640G es una inversión esencial para operaciones comerciales que buscan eficiencia, velocidad y resultados de cocción uniformes en un equipo de gas de alto rendimiento.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: BM24
Tipo: Base Profesional para Equipo de Sobreponer
Tamaño: 24″
Material: Patas de acero inoxidable
Características:

Base tipo sanitaria
Regatones nivelables
Desarmable

Dimensiones:

Frente: 0.613 m
Fondo: 0.676 m
Alto: 0.604 m

Especificaciones técnicas
Marca Migsa
Modelo XRB-4-MG
Parrilla comercial a gas de 4 quemadores
Fabricada en total acero inoxidable
4 Parrillas superiores de fundición de fierro
4 quemadores circulares de 22,00 BTU c/u
V{alvulas de control de flama
Pilotos individuales por quemador
Perillas de control metálicas
Charola de desperdicios desmontable
4 Patas robustas con niveladores
Conexión posterior de 3/4″ de diámetro
Peso Neto: 39 Kg
Fabricada totalmente en acero inoxidable
Dimensiones
610 x 730 x 340 mm

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSA12
Tipo: Asador Profesional a Carbón
Tamaño: 12 pulgadas (0.305 m)
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 1 de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
Características:

Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable
Parrilla de doble marcado en hierro fundido
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.305 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 LP 6-9 oz/in2A

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SAHBSP
Línea: Signature
Tipo: Parrilla Profesional para Horno de Brasa
Material: Varilla sólida y marco en acero inoxidable.
Características: Alta resistencia y durabilidad.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSCF1
Tipo: Fogón Línea Comercial
Material: Frente y estructura de acero inoxidable
Quemadores: 1 sección de quemador concéntrico de 50,000 BTU/hr
Características:

Parrillas de superficie de hierro fundido
Piloto a gas para encendido
Parrilla en fierro fundido reforzada para ollas
Charola de derrames en acero inoxidable
Regatones nivelables

Dimensiones:

Frente: 0.460 m
Fondo: 0.537 m
Alto: 0.600 m

Sistema de Gas: 3/4″ NPT, N 4.5-6oz/in2 LP 6-9oz/in2

Tipo: Horno de Convección 3 Charolas

Material exterior: Frente de acero inoxidable, laterales galvanizados

Quemador: Tipo flauta de acero inoxidable

BTU/HR: Gas Natural (60,000), Gas LP (52,000)

Rango de Temperatura: 75°C – 295°C (167°F – 563°F)

Ventanas: Vidrio térmico de doble panel

Temporizador: Eléctrico de 60 min con campana

Guías de Rack: Desmontables con 11 posiciones

Rejillas: 4 rejillas cromadas de alta resistencia

Dimensiones: 97 cm (Frente) x 92 cm (Fondo) x 143 cm (Alto)

Peso: 186.5 kg

Este horno de convección es ideal para cocinas comerciales que buscan eficiencia y rendimiento, garantizando resultados de calidad en grandes volúmenes de producción.