METALCUBAS ( CBG1000C ) PLANCHA A GAS COMPACT

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADBC-65-HC
Refrigerador Botellero negro 2 puertas sólidas
Capacidad para 690 latas de 355 ml.
Capacidad para 370 botellas
Construcción exterior en lámina de acero cubierta con vinil color negro, excepto respaldo
Construcción interior en lámina de acero
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 kg./ m³ de densidad, sin CFC
3 Puertas deslizables en acero inoxidable, removibles para facilitar la limpieza
Cerraduras con llaves maestras
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales
Temperatura de trabajo: 0 °C a 5 °C
Parrillas divisoras ajustables recubiertas con pintura electroestática
Destapador de botellas, removible, con colector de tapas
Cumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios
Especificaciones eléctricas
2.0 Amp
1/4 HP
115 V
Dimensiones
Frente 1.664 m.
Profundidad 0.673 m.
Altura 0.848 m.

Medidas: 88 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 165 kg

Quemadores abiertos

6 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
3 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobrecubierta semi sellada A.Inox. 304.
6 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
6 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
6 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 66 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.650 m x 0.500 m.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: OB10
Tipo: Cesta antiadherente para horno / Bandeja de cocción
Contenido del kit: 2 unidades
Material: Superficie con recubrimiento antiadherente
Profundidad de la cesta: Aproximadamente 13.5 mm (0.53 pulgadas)
Compatibilidad: Hornos Amana (especialmente modelos de alta velocidad, Jetwave)
Beneficios clave:

Cocción eficiente de porciones pequeñas.
Superficie antiadherente para fácil extracción y limpieza.
Promueve un dorado uniforme.
Diseño duradero para uso comercial.

Medidas del producto:

Frente: Aproximadamente 30.1 cm (11.875 pulgadas)
Fondo: Aproximadamente 30.1 cm (11.875 pulgadas)
Alto: Aproximadamente 1.35 cm (0.53 pulgadas)
Peso (por unidad): Aproximadamente 0.45 kg (1 lb)

Un kit de dos cestas antiadherentes Amana OB10, ideal para hornos Jetwave, que optimiza la cocción de porciones pequeñas, asegura una fácil limpieza y mejora la eficiencia en cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-HEC-04C
Máquina de algodón de azúcar
Lámina esmaltada
Tazón de acero inoxidable
Tazón 50 cm de diámetro
Potencia 950W a 120V / 60Hz
Dimensiones
730 mm. x 730 mm. x 500 mm.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (o ACP)
Modelo/SKU: MRX1 (XpressChef™ 3i Series)
Tipo: Horno de alta velocidad combinado (microondas, convección e impingement)
Potencia de Microondas: 1000 vatios (sistema de antena superior)
Potencia de Impingement (Convección): 3000 vatios
Rango de Temperatura: 95°C a 270°C (200°F a 520°F)
Capacidad: 0.61 – 0.64 pies cúbicos (aproximadamente 17 – 18 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda una pizza de 30 cm (12 pulgadas) o un recipiente de media bandeja de 152 mm (6 pulgadas) de profundidad
Niveles de Potencia: 11
Menús Programables: Hasta 1200
Etapas de Cocción: 4
Control: Pantalla táctil HD True-Touch™ de 7 pulgadas (178 mm)
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase (Sensor automático de voltaje para Norteamérica) o 230/240 volts – 50 Hz (según región)
Fuente de Calentamiento: Microondas, Convección por Impingement
Magnetrones: 1 (algunas fuentes mencionan 1000W o 2000W de microondas, lo que podría indicar variación de magnetrones según versión, pero la más común es 1x Mag 1000W)
Características Adicionales:

Operación sin ventilación (convertidor catalítico incorporado)
Conectividad estándar: WiFi, Ethernet, USB inteligente
Soporte de 25 idiomas con selección de menú basada en imágenes
Flujo de aire mejorado en la cavidad para un dorado y crujido perfectos
Velocidad del ventilador ajustable (0-100%)
Puerta interior que desciende por debajo de la superficie de cocción para una extracción segura de los alimentos
Filtros de aire magnéticos de un solo paso y fáciles de limpiar
Revestimientos de horno antiadherentes preinstalados para una limpieza sencilla
Enfriamiento rápido para limpieza al final del día
Funcionamiento silencioso (la velocidad del ventilador se ajusta automáticamente)
Diseño compacto para encimeras de 71 cm (28 pulgadas) de profundidad
Flexibilidad de instalación con o sin kit de patas de 10 cm (4 pulgadas)

Uso Recomendado: Alto volumen (uso rudo, cocción acelerada)
País de Origen: USA (ACP, Inc.)
Certificaciones: Certificado para cocción sin ventilación

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 35.89 cm (14.13 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 74.30 cm (29.25 pulgadas)
Alto: 57.78 cm (22.75 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 33.02 cm (13 pulgadas) x Fondo: 30.48 cm (12 pulgadas) x Alto: 17.15 cm (6.75 pulgadas) (aproximadamente, basado en capacidad de 0.61 cu. ft. que se ajusta a estas dimensiones internas)
Peso: Aproximadamente 60.78 kg (134 lbs)

Un horno combinado de alta velocidad Menumaster MRX1, que integra microondas, convección e impingement para una cocción ultra-rápida y consistente, ideal para cocinas comerciales de alto rendimiento que buscan eficiencia y versatilidad.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (o ACP)
Modelo/SKU: MFS21TS
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial de volumen medio
Potencia de Salida: 2100 vatios
Potencia Total Consumida: 3200 vatios
Amperaje: 15.5 Amperios
Capacidad: 1.2 pies cúbicos (aproximadamente 34 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de hasta 356 mm (14 pulgadas)
Niveles de Potencia: 5
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos
Control: Táctil (touchpad) con pantalla LED
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón)
Sistema de Distribución de Energía: Antenas giratorias dobles (superior e inferior) para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Diseño compacto y apilable
Función “Quantity X2” para porciones múltiples
Sensor automático de voltaje
Filtro de aire frontal extraíble con recordatorios de limpieza
Interior iluminado
Puerta con bisagra lateral y vidrio templado transparente
Repisa de cerámica sellada y empotrada
Teclado compatible con ADA (Braille)
Señal audible al final del ciclo (ajustable)
Operación ventless (puede usarse para aplicaciones de vapor sin agua)

Uso Recomendado: Volumen medio (hasta 125 usos diarios o más para aplicaciones de servicio rápido)
País de Origen: USA
Certificaciones: ETL, cETLus, ETL Sanitation Listed

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 55.24 cm (21.75 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 53.34 cm (21 pulgadas)
Alto: 36.51 cm (14.375 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 35.89 cm (14.125 pulgadas) x Fondo: 41.27 cm (16.25 pulgadas) x Alto: 22.54 cm (8.875 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 32.2 kg (71 lbs)

Este horno de microondas Menumaster MFS21TS es una solución eficiente y duradera para cocinas comerciales de volumen medio, combinando 2100 vatios de potencia, calentamiento uniforme y controles intuitivos para optimizar la preparación de alimentos.

Especificaciones técnicas
Marca CORIAT
Modelo HC-35-C-XL MÁSTER
Horno máster
5 charolas de 0.655 m. x 0.516 m.
4 parrillas niqueladas dentro
Temperatura 0 a 300 °C
Rotación de Turbina Bidireccional
2 quemadores tubulares de 40,000 B