San-Son (SSEMB) Estufa Maestra Black

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SS4Q
Tipo: Parrilla Profesional de 4 Quemadores
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 4 tipo hélice 5.5 de hierro fundido de 33,000 BTU c/u
Características:

Parrilla de superficie de hierro fundido
Piloto individual
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.610 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 oz/in2A

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: FILTRO-MAX
Tipo: Sistema de filtrado de aceite
Función: Retiene partículas mayores a 10 micrones
Beneficio: Incrementa la vida útil del aceite en un 200%
Características:

Plantillas retenedoras con diferentes tipos de filtrado (mesh de acero y para papel)
Manguera Industrial para recirculado y llenado de freidor
Compatible con la mayoría de los modelos de freidores

Dimensiones:

Frente: 0.40 m
Fondo: 0.83 m
Alto: 0.40 m

Peso: 20 kg

Marca: Migsa
Modelo: MI20L-B
Capacidad: 20 litros (8-12 kg de arroz)
Tipo de gas: Gas LP
Potencia: 10.5 kW
Encendido: Electrónico
Estructura: Cuerpo en esmalte horneado
Olla: Aluminio prensado
Funciones: Interruptor de cocción
Dimensiones: 55 x 55 x 43 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 17.5 kg
Sistema de calentamiento: Chasis calefactor de llama abierta

Ideal para negocios de alimentos que buscan eficiencia y alto rendimiento en la preparación de arroz.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADDC-23 HC
1 Puerta
Capacidad 1 Barril
1 Grifo
1 Torre
Equipos en vinil color negro: construcción exterior en lámina de acero cubierta con vinil color negro, excepto respaldo
Construcción interior en lámina de acero
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Interiores con cantos sanitarios que cumplen con requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 kg./ m³ de densidad, sin CFC
Sellos de puerta magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas)
Cerraduras con llaves maestras Bisagras en acero inoxidable de máxima durabilidad
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales
Temperatura de trabajo: 0 °C a 5 °C
Torres de 1 y 2 disparos en acero inoxidable pulido de 3” de diámetro, refrigeradas por conducción de aire proveniente del evaporador
Acceso al interior de los equipos para instalación opcional de tanques de C0?
Especificaciones eléctricas
115 V
1/10 HP
1.5 Amp
Dimensiones
Frente 0.617 m.
Profundidad 0.790 m.
Altura 1.342 m.

Ficha Técnica:

Marca: RHINO

Modelo: CHECRE-9

Tipo: Chafer rectangular estándar

Material: Acero inoxidable

Calibre del inserto: 0.5 mm

Calibre de la estructura: 2.0 mm

Capacidad máxima: 9 litros

Medidas:

Largo: 36 cm

Ancho: 61 cm

Altura: 24 cm

Peso: 5 kg

Aplicación: Ideal para servir comidas calientes durante eventos, buffets o en restaurantes

Este chafer es perfecto para mantener los alimentos a la temperatura ideal, optimizando la presentación y funcionalidad de su negocio.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo SE-IB-750LV
Brazo de acero inoxidable 500 mm de longitud
Aspas de alto impacto acero inoxidable
Botón de encendido con seguro para trabajo continuo
Velocidad variable 3,000 a 16,000 RPM
Protector contra choques de aspas a 110 V / 60 Hz
Motor eléctrico 750W (1 H.P) A 16000 RPM
Dimensiones
Peso aproximado 3.9 kg.

Marca: MIGSA

Modelo: UWBX-2

Tipo: Waflera industrial belga doble giratoria

Material: Acero inoxidable

Platos: Fundición con recubrimiento de teflón (antiadherente)

Capacidad de producción: 60 unidades/hora por plato

Temperatura ajustable: De 50°C a 300°C

Termostato: Sí

Temporizador: Reloj de 5 minutos

Mangos: Térmicos con forma de resorte

Potencia: 1,200 watts

Voltaje: 120V / 60Hz

Medidas: 50 x 38 x 28 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso volumétrico: 10.6 kg

La waflera MIGSA UWBX-2 es ideal para cocinas comerciales que requieren eficiencia, velocidad y resultados consistentes en la preparación de waffles tipo belga.