San-Son (SSEM) Estufa Maestra

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ZETEPCG-150
Tipo: Mesa Plancha Tepanyaki con Gabinete
Quemadores: 3 concéntricos de fo.Fo. de 30,000 BTU/hr c/u
Materiales:

Plancha: Cold Rolled de 5/8″ (19 mm) de espesor
Cercha y frenado: Acero inoxidable t.441 c-16
Cuerpo: Con aislante de lana mineral
Estructura: Tubular con puertas y regatones niveladores

Dimensiones:

Frente: 1.50 m
Fondo: 0.70 m
Alto: 0.75 m

Peso: 225 kg
Tipo de Gas: LP (indicar en pedido si se requiere a Gas Natural)

Especificaciones técnicas
Marca CORIAT
Modelo EC-2T MÁSTER
Estufón master de 4 parrillas
3 potentes quemadores concéntricos en hierro fundido de 50,000 B.T.U./hr por sección
4 parrillas superiores en hierro fundido
2 charolas para captar escurrimientos
1 válvula de ajuste flama piloto importada

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: RFS18TSA (o RFS18TS)
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial
Potencia: 1800 vatios
Capacidad: 1.2 pies cúbicos (aproximadamente 34 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de 356 mm (14 pulgadas)
Niveles de Potencia: 5
Funciones de Memoria/Menús Programables: 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos
Control: Táctil (control touch)
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V/60/1-PH
Amperaje: 13.5 Amperios
Vatios (Total): 2800 vatios
Conexión: NEMA 6-20P
Magnetrones: 2 (doble magnetrón)
Características Adicionales:

Pantalla LED
Opciones de teclado braille compatible con ADA
Señal audible al final del ciclo
Puerta con bisagras al costado con vidrio templado
Interior iluminado
Repisa de cerámica sellada y empotrada
Filtro de aire frontal extraíble con recordatorios de limpieza
Tecnología de antena doble (superior e inferior) para cocción uniforme
Función “Quantity X2” para calcular tiempo de cocción para cantidades dobles
Manija ergonómica de la puerta

País de Origen: USA
Certificaciones: cETLus, ETL (sanidad)

Medidas del producto:

Frente: 55.24 cm (21.75 pulgadas)
Fondo: 51.43 cm (20.25 pulgadas)
Alto: 36.19 cm (14.25 pulgadas)
Peso: 33.11 kg (73.00 lbs)

Este horno de microondas industrial Amana es una solución robusta y eficiente para cocinas comerciales, ofreciendo rapidez, consistencia y durabilidad para las operaciones más exigentes.

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: JR10
Tipo: Parrilla para dorar / Accesorio estilo panini / Placa de parrilla
Función: Proporciona marcas de parrilla distintivas y ayuda al dorado y crujiente de alimentos
Compatibilidad: Hornos Amana ACE y JET Xpress (incluye modelos como JET519V2, JET14, ACE19N, entre otros)
Serie: XpressChef

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 31.75 cm (12.5 in)
Fondo (Largo): 32.89 cm (12.95 in)
Alto: 1.91 cm (0.75 in)
Peso: Aproximadamente 1.56 kg (3.45 lbs)

Un accesorio esencial para hornos Amana, que permite lograr un dorado perfecto y marcas de parrilla distintivas, ideal para la preparación de paninis y otros alimentos en cocinas comerciales.

Ficha Técnica:

Marca: Amana (ACP – Accelerated Cooking Products)
Modelo/SKU: SH10
Tipo: Spray protector y limpiador para hornos / Escudo para horno
Formato: Botella de spray
Capacidad: 1 litro por botella
Contenido del paquete: 6 botellas con 2 pulverizadores
Compatibilidad: Apto para todos los hornos Amana Xpress y ACP Inc.
Características principales:

Fórmula no cáustica y sin humos
Protege el interior del horno contra la acumulación de grasa y derrames
Facilita la limpieza rutinaria
Crea una barrera protectora que minimiza futuros ensuciamientos
Extiende la vida útil y la eficiencia del equipo
Hecho en Estados Unidos

Tipo de producto: Químico de limpieza

Medidas del producto:

Peso del paquete: Aproximadamente 5.44 kg (12 lbs) a 6.58 kg (14.5 lbs)

Un protector y limpiador esencial para hornos de alta velocidad, que simplifica la limpieza, extiende la vida útil del equipo y mantiene el rendimiento óptimo en cocinas comerciales.

Medidas: 117 x 85 x 55 cm de altura
Fabricada la base en acero inoxidable
Con cristales laterales y frente curvo
Potencia de 780 W a 220V / 60 Hz (Bifásica)
Temperatura de operación de -13 a -22°C
Con 6 contenedores de policabornato
Puertas deslizables traseras
Aislamiento en poliuretano
Iluminación led brillante
Sistema de congelación por aire forzado
Control digital de temperatura
Peso neto 106 kg

Marca: International

Modelo: Galiza GG-1G

Tipo: Cafetera para americano y espresso

Capacidad de Caldera: 6 litros

Tiempo de Preparación: 45 minutos

Material: Acero inoxidable 304

Uso: Comercial

Combustible: Gas LP

Regulador de presión: Sí

Superficie para calentar tazas: Sí

Sistema de llenado: A través de garrafón de agua

Controles: Pomos de mando para agua caliente y vapor

Lanceta de salida de agua caliente: Sí

Grupo de Palanca: Faema E61 de 58 mm con acabados en cromo

Peso: 27 kg

Dimensiones: 50 x 48 x 44 cm (Frente x Fondo x Alto)

Ideal para restaurantes, cafeterías y negocios de alto volumen, ofreciendo robustez y facilidad en el mantenimiento, así como la garantía de una extracción precisa y constante del café.

Medidas: 117 x 84.5 x 48 cm (frente x fondo x alto)
8 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/hr c/u.
4 Parrilla superior en hierro fundido montada sobrecubierta semi-sellada A.Inox. 304.
8 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
4 Válvula doble de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
8 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
Incluye kit de espreas para conversión de gas (si requiere cambio a Gas Natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 116 Kg