San-Son (SSEC) Estufa Compacta con Asador Radiante

Construcción interior en acero inoxidable y en lámina de acero
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos
Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble
Preparación para fijar a muro
Modelos AESB: potentes quemadores de “Rayos Infrarrojos” de última generación y de alta capacidad, 20.000 BTU/Hora cada uno, desmontables para facilitar su limpieza
Pilotos para los quemadores
Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Modelos AESB: carro deslizable en acero inoxidable con mecanismo de elevación para tres posibles niveles de altura (gatillo de 3 posiciones).
Parrilla de alambrón cromado
Presión de Trabajo requerida para LP: 10 columnas de agua

Presión de Trabajo requerida para GN: 5 columnas de agua

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AESB-24
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico
Construcción interior en acero inoxidable y en lámina de acero
Paneles frontales porta-mandos desmontables para fácil mantenimiento
1 Quemador “Infrarrojo” de 20,000 B.T.U./hr
Pilotos independientes para cada quemador
Parrilla de alambrón cromado en el interior del carro deslizable
Bandeja / Charola recoge grasas extraíble para facilitar su limpieza
Preparación para fijar a muro mediante “ojos de llave” integrados al cuerpo exterior
Carro deslizable en acero de calibre 14, con mecanismo de elevación para cuatro posibles niveles de altura (gatillo de 4 posiciones) 
Presión de trabajo requerida- Gas LP 10″ W.C- Gas GN 5″ W.C
Dimensiones
Frente 0.610 m.
Profundidad 0.475 m.
Altura 0.527 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Especificaciones Técnicas:

Freidora: Integrada con capacidad para 4 litros.
Gratinador: Incluido para una cocción precisa.
Asador: Reversible, fabricado en hierro fundido.
Construcción: Costados y frente en acero inoxidable.
Válvulas de gas: Certificadas por CSA para mayor seguridad.
Termostato de seguridad: Para el control preciso de la temperatura en el horno.
Quemadores: Tipo cúpula de hierro fundido, ideales para una distribución uniforme del calor.
Panel superior: 10 cm de altura, diseñado para zona de emplatado.
Presión requerida:

Gas LP: 11” de columna de agua.
Gas natural: 5” de columna de agua.

Medidas: 181 cm (Frente) x 89.5 cm (Fondo) x 111.5 cm (Alto).

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADBC-80-S-HC
Refrigerador Botellero 3 puertas sólidas
Construcción exterior en acero inoxidable, excepto respaldo. Construcción interior en lámina de acero.
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC
3 Puertas deslizables en acero inoxidable, removibles para facilitar la limpieza
Cerraduras con llaves maestras
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo
Temperatura de trabajo:0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de HR
Parrillas divisoras ajustables recubiertas con pintura electrostática
Destapador de botellas, removible, con colector de tapas
Cumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios.
2.0 Amps
1/4 HP
Voltaje 115/60
Opcional 220V -|- 50/60 Hz
Dimensiones
Frente: 2.032 m
Profundidad: 0.673 m
Alto: 0.848 m

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: DR10
Tipo: Bandeja de goteo / Placa de parrilla de doble propósito
Función: Dora y cocina alimentos, atrapa grasas y residuos
Material: Revestimiento antiadherente de teflón
Compatibilidad: Hornos Amana ACE y Jetwave (incluye modelos JET14 y JET, y Amana y Menumaster de cocción rápida)
Características clave:

Superficie tipo plancha para dorar y crujiente
Recoge grasa y goteos para acelerar la limpieza
Recubrimiento antiadherente de teflón para fácil limpieza

País de Origen: USA

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 31.45 cm (12.38 in)
Fondo (Largo): 33.86 cm (13.33 in)
Alto: 3.02 cm (1.19 in)
Peso: Aproximadamente 2.27 kg (5 lbs)

Un accesorio esencial para hornos de alta velocidad, que combina las funciones de parrilla y bandeja de goteo, facilitando la cocción eficiente y la limpieza en entornos comerciales.

Especificaciones técnicas
Marca CRT
Modelo HS35
Amasadora
Hierro vaciado
Capacidad de harina 12.5 kg.
Capacidad aprox. de masa 18 kg.
Transmisión de cadena
Botón de paro de emergencia con candado de seguridad
Timer que desactiva cuando se cumple el tiempo de proceso
Guarda de protección en tazón
Límite de operación de 40 min de trabajo por 20 min de descanso
23 rpm recipiente, 210 rpm mezclador
1.5 W / 2 HP 110 / 1F / 60Hz
Limite de operación 40 min de trabajo por 20 min de descanso
Dimensiones
Frente 480 mm.
Fondo 850 mm.
Alto 870 mm.

Marca: MIGSA
Modelo: MEF-30
Material: Acero inoxidable tipo 430
Capacidad: 30 litros de aceite
Potencia: 10,000 watts (10 kW)
Voltaje: 220V / 60Hz (2 fases)
Termostato: Ajustable de 0 a 200°C
Incluye: 1 tina, 2 canastillas cromadas
Medidas: 42 x 80 x 108 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso neto: 38 kg

La freidora MIGSA MEF-30 es ideal para restaurantes y cocinas industriales con alta demanda de fritura, proporcionando un rendimiento eficiente y confiable.