San-Son (SS-35) Freidor Profesional 19 Lts

Especificaciones técnicas
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo
Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Potentes quemadores “Tipo Flauta” de útima generación y de alta capacidad, 16,000 BTU/Hr cada uno. Colocados cada 6″ para una óptima distribución del calor.
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Cercha perimetral en acero inoxidable
Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, reversibles (permite marcar cortes de distintos tipos de cada lado)
Deflectores reforzados ubicados sobre los quemadores, desmontables, fabricados en hierro fundido. Desarrollados con exclusivo diseño que impide el contacto directo de la flama con el alimento, logrando un asado perfecto.
Bandeja/charola recoge-grasa ena cero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza.
Niveladores en ABS en color negro, regulables de 1″ a 1.5″
Presión de trabajo requerida:- Gas L.P 10″ W.C- Gas G.N 5″ W.C
Dimensiones
Frente: 1.524 m
Profundo: 0.823 m
Altura: 0.383 m
Incluye
Kit de conversión a gas
Patas niveladoras ena cero inoxidable, expandibles hasta 4″

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ZS-701-4
Tipo: Estufa Sanitaria con Parrilla
Línea: Extrapesada
Parrilla Extrapesada:

4 quemadores octagonales de 26 mil Btu/hr
Parrillas de superficie en fierro fundido
Extensión para grandes ollas
Piloto Individual
Charola de derrames para recibir deshechos

Dimensiones:

Frente: 0.87 m
Fondo: 1.07 m
Alto: 0.90 m

Peso: 127 kg

Ficha Técnica:Marca: MetalcubasModelo: CBG800PROTipo: Plancha a Gas ProMedida de la Placa: 80 x 52.5 cmMateriales:Cuerpo en acero inoxidable 430Plancha en acero SAE 1020 (3/8″)Consumo de Gas: 0.48 KG/HQuemadores: 2Características Adicionales:Placa de 3/8″ para mayor retención de calorApertura frontal para tirado de residuosRecipiente receptor de grasaDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 830 x 580 x 245 mmPeso: 33.5 KGDiseñada para el chef exigente, esta plancha Pro con placa gruesa ofrece una inercia térmica superior para sellados perfectos y una recuperación de temperatura inmediata, ideal para el uso más intenso.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (ACP / Amana)
Modelo/SKU: MRX2 BBL
Tipo: Horno combinado de alta velocidad (impingement, convección, microondas, radiante infrarrojo)
Potencia de Salida:

Impingement / Convección: 3000 W
Microondas: 2000 W
Total de Cocción: 5500 W

Potencia Total Consumida: 5.95 kW (5950 W)
Amperaje: 28.6 Amperios
Capacidad: 0.61 pies cúbicos (17.2 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de hasta 30.5 cm (12 pulgadas)
Rango de Temperatura (Convección): 95°C a 270°C (200°F a 520°F)
Niveles de Potencia (Microondas): 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Más de 1200 menús con capacidad multinivel
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 99:99 (minutos:segundos)
Control: Pantalla táctil HD True-Touch™ de 178 mm (7 pulgadas)
Interior y Exterior: Acero inoxidable (exterior puede tener acabado en acero pintado)
Voltaje: 208-240V / 1 Fase / 50/60 Hz (detección automática de voltaje para Norteamérica)
Conexión Eléctrica: NEMA 6-30P (cable de 1.5 m / 5 pies)
Magnetrones: 2 (distribución superior por antenas giratorias)
Características Adicionales:

Tecnología Ventless con convertidor catalítico integrado (filtra grasa y olores, elimina necesidad de campana para la mayoría de alimentos)
Exterior del horno “frío al tacto”
Puerto USB para actualización de programas
Conectividad Wi-Fi y Ethernet estándar
Velocidad del ventilador programable (0-100%)
Filtros de aire removibles con recordatorio de limpieza
Puerta abatible con bisagras en la parte inferior y manija ergonómica
Diseño apilable (con kit)
Soporte para 25 idiomas con selección de menú basada en imágenes
Función de descongelamiento (solo microondas)
Incluye una placa de cocción y una pala para horno

País de Origen: USA (diseñado, fabricado y ensamblado)
Uso Recomendado: Alto volumen (restaurantes, cafeterías, tiendas de conveniencia, bares)
Certificaciones: cETLus, ETL Sanitation, ETL EU, CE (cumple con NFPA96 y EPA202 para operación ventless)

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 35.8 cm (14.13 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 74.3 cm (29.25 pulgadas, incluyendo la manija)
Alto: 57.8 cm (22.75 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 31.2 cm (12.25 pulgadas) x Fondo: 31.2 cm (12.25 pulgadas) x Alto: 17.8 cm (7 pulgadas)
Peso (aproximado): 79.38 kg (175 lbs)

Este horno combinado Menumaster MRX2 (BBL) es una solución avanzada para la cocción de alta velocidad, ideal para espacios con restricciones de ventilación y que buscan eficiencia, versatilidad y resultados de calidad profesional.

Modelo: SE-90

Marca: International

Tipo: Cafetera secretarial

Material:

Acero inoxidable T-304 grado alimenticio

Capacidad: 15 litros (90 tazas)

Voltaje: 127 V

Consumo:

16.6 A

200 W para el mantenimiento de la temperatura

Resistencia: 2000 W

Tiempo de preparación: 32 minutos

Características especiales:

Llave de salida de café o agua en latón cromado

Manija de baquelita de 2 posiciones a prueba de goteo

LEDs indicadores de encendido, calentado, café listo y alarma (en diferentes colores)

Termostato para mantener temperatura uniforme

Indicador de nivel de agua o café

Peso: 6.8 kg

Medidas: 29 cm X 29 cm X 50 cm (Frente x Fondo x Alto)

Con la SE-90 tendrás siempre café caliente y listo para servir a grandes grupos. Ideal para oficinas, empresas y eventos.

Ficha Técnica:Marca: GastromaqModelo: 13826GTipo: Deslizador de CharolasCompatibilidad: Buffetera BTE10SLMaterial: Acero inoxidableEsencial para completar la configuración de su buffet de 10 insertos, este deslizador robusto y elegante optimiza el flujo de clientes y la presentación general.