San-Son (ZF-70) Freidor Alta Producción 33 Lts

Modelo: SP-3T MASTER P

Marca: Coriat

Tipo: Estufón a gas

Material: Acero inoxidable (interior y exterior)

Calibre del cuerpo: 18

Quemadores: 3 de alta potencia en hierro fundido (70,000 BTU/hr c/u)

Pilotos: 6 individuales de acero inoxidable anti-obstrucción

Parrillas: 3 superiores de hierro fundido

Perillas: 6 de fundición de zinc con tornillos de fijación

Regulador de gas: Incluido

Bandejas de grasa: 3 extraíbles de acero inoxidable

Patas: 4 ajustables de acero inoxidable (10.2 cm)

Medidas: 137 x 51 x 66 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso: 132 kg

Ideal para cocinas industriales, hoteles y restaurantes que necesitan potencia, robustez y eficiencia en la cocción con equipos de alto desempeño.

Ficha Técnica:Marca: CRT PROFESSIONALModelo: MIXB20GATipo: Batidora industrial de engranesCapacidad del tazón: 20 litrosCapacidad de batido terminado: 9 kgMaterial del cuerpo: Hierro vaciadoMaterial del tazón y accesorios: Acero inoxidableVelocidades: 3 (197 / 317 / 462 RPM)Motor: 1.5 HPPotencia: 1.1 kWVoltaje: 115 V / 60 Hz / 1FAccesorios incluidos: Gancho, paleta afilada y globo batidorSistema de seguridad: Protector termomagnéticoGarantía: 2 años
Medidas del producto:Frente: 54 cmFondo: 49 cmAlto: 78 cmPeso: 83 kg

Ideal para amasado intensivo y mezclado profesional, esta batidora destaca por su resistencia, eficiencia y durabilidad en operaciones continuas.

Medidas: 171 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
9 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 290 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, de: 29 x 54 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 66 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Ficha Técnica:Marca: G.PANIZModelo: CZ37Tipo: Mezcladora de Cocimiento a GasCapacidad: 37 L (22 kg de masa)Materiales:Olla en aluminio fundidoBatidor de acero al carbono revestido de estañoConsumo de Gas: 0.6 KGH (Alta presión)Voltaje: 127 VConsumo Eléctrico: 0.6 KWHMotor: 3/4 HPVelocidad: 32 RPMCaracterísticas Adicionales:Pedal y palanca para inclinarReducción de velocidad por engranesDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 830 x 770 x 1400 mmPeso: 123 KGDiseñada para las producciones más grandes, esta mezcladora de 37 litros ofrece la capacidad y el rendimiento necesarios para plantas de alimentos y cocinas de catering a gran escala.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (Amana)
Modelo/SKU: MXP22TLT
Tipo: Horno combinado de alta velocidad (microondas, convección forzada, radiante infrarrojo)
Potencia de Salida:

Convección Forzada: 2000 W
Microondas: 2200 W
Radiante Infrarrojo: 3000 W

Potencia Total Consumida: 5700 W
Capacidad: 1.38 pies cúbicos (39 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de hasta 356 mm (14 pulgadas) o utensilios de metal estándar
Rango de Temperatura (Convección): 95°C a 270°C (200°F a 520°F)
Niveles de Potencia (Microondas): 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 360 menús con capacidad multinivel
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos (microondas)
Control: Panel de control táctil (True-Touch™ HD Touchscreen) con iconos
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 1 Fase / 50/60 Hz (sensor automático de voltaje)
Amperaje: 30 MCA (Minimum Circuit Ampacity)
Conexión Eléctrica: NEMA 6-30P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (distribución desde cada lado de la cavidad)
Características Adicionales:

Tecnología Ventless con convertidor catalítico recirculante integrado (elimina grasa y olores, no requiere campana de ventilación externa para la mayoría de alimentos)
Exterior del horno “frío al tacto” (Cool Skin safety feature)
Puerto USB para actualización automática de programas
Ventilador de convección con velocidad programable (0 a 100%)
Elemento infrarrojo abatible para fácil limpieza
Filtros de aire laterales removibles y limpiables con recordatorio de limpieza
Puerta abatible que se abre por debajo de la rejilla para acceso completo a la cavidad
Diseño apilable
Incluye una rejilla de una posición
Compatible con software de gestión de menú de ACP
Soporte para 25 idiomas en la interfaz
Wi-Fi y Ethernet estándar

País de Origen: USA (diseñado, fabricado y ensamblado)
Uso Recomendado: Alto volumen (cocina hasta 15 veces más rápido)
Certificaciones: ETL Listed (seguridad y saneamiento), UL 923, EPA202, NFPA96 (para operación ventless)

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 51.2 cm (20.13 – 25.16 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 52.3 cm (20.60 – 27.5 pulgadas)
Alto: 51.7 cm (20.38 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 40.64 cm (16 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 25.4 cm (10 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 79.38 kg (175 lbs)

Este horno combinado de alta velocidad Menumaster MXP22TLT es una solución de vanguardia para cocinas profesionales, ofreciendo rapidez, versatilidad de cocción y eficiencia energética para maximizar el rendimiento y la calidad de los alimentos.

Especificaciones técnicas
Empacadora al vacío
Marca MIGSA
Modelo ZD-DZ400E
Acero inoxidable
Doble barra selladora de 400 mm. x 10 mm.
Campana de acrílico transparente
Potencia 220 V / 60 H / 2F
Bomba de 20 M3/H
Potencia de 900 W/ 7.6 Amp
Dimensiones
Medidas de cámara 420 mm. x 420 cm. x 100 mm.
Medidas ext. 499 mm. x 540 mm. x 495 mm.
Peso neto 73 Kgs

Ficha Técnica:Marca: MIGSAModelo: B-40BTipo: Batidora planetaria industrialMaterial del cuerpo: Acero y fundición de aluminio esmaltado color grisTazón: Acero inoxidable, capacidad de 40 litrosElevador de tazón: SíVelocidades: 3 (65, 102 y 296 R.P.M.)Potencia: 2,000 W (3 H.P.)Capacidad máxima de harina: 8 kgTransmisión: Sincronizada de cadena con engranesAccesorios incluidos:

Gancho

Paleta

GloboSeguridad:

Rejilla protectora de tazón

Microswitch de seguridad (se detiene al levantar el tazón)Voltaje: 110 V / 60 Hz / 2 fasesCertificaciones: CE, CBClavija: No incluida

Medidas del producto:Frente: 61 cmFondo: 61 cmAlto: 105 cmPeso: No especificado

Esta batidora está diseñada para ofrecer rendimiento constante, mezclado homogéneo y máxima durabilidad en trabajos intensivos. Ideal para negocios que requieren volumen y precisión en cada preparación.

Especificaciones técnicas
Marca Migsa
Modelo MGRG-36-MG
Plancha comercial de 3 quemadores
Fabricada totalmente en acero inoxidable SS201
Con placa de acero CR superior de 3/4″
3 quemadores tipo flauta de 30,000 BTU/H cada una
Total de 90,000 BTU/H
Con válvulas de control de flama
Pilotos individuales por quemador
Perillas de control metálicas
Charola de desperdicios desmontable
4 Patas robustas con niveladores
Conexión posterior de 3/4″ de diámetro
Peso aproximado 111 Kg 
Para gas LP o Natural
Incluye kit de conversión
Dimensiones
Medidas: 914 x 761 x 387 mm de altura