Ugolini (MINIGELPLUS-1) Máquina de helado

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (ACP)
Modelo/SKU: MOC24B (o MOC24)
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial de alto volumen, de cocción acelerada (booster oven)
Potencia de Salida: 2400 vatios
Potencia Total Consumida: 2800 – 3200 vatios (3100 vatios)
Amperaje: 20 Amperios
Capacidad: 0.32 pies cúbicos (aproximadamente 9 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un recipiente de 1/4 de tamaño de 152 mm (6 pulgadas) de profundidad
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 10 minutos (temporizador digital de cuenta regresiva)
Control: Táctil (touchpad) con panel digital y pantalla LED
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón, superior e inferior)
Sistema de Distribución de Energía: Antenas giratorias (superior e inferior) para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Puerta de apertura automática al final del ciclo (se desliza hacia arriba y permanece abierta hasta el siguiente ciclo)
Diseño compacto y apilable
Diseño de huella “jigsaw” (rompecabezas) para colocación espalda con espalda
No tiene plato giratorio
Filtro de aire frontal extraíble y limpiable
Teclado compatible con ADA (Braille)
Cocción hasta 42% más rápida que microondas de potencia similar
Generación de vapor instantánea (desde la humedad de los alimentos)
Pantalla de temperatura

Uso Recomendado: Alto volumen (uso rudo, 250+ ciclos por día, ininterrumpido)
País de Origen: USA
Certificaciones: cETLus, ETL Sanitation, UL, ETL

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 34.6 cm (13.63 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 48.7 cm (19.19 pulgadas)
Alto: 45.1 cm (17.75 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 29.8 cm (11.75 pulgadas) x Fondo: 25.4 cm (10 pulgadas) x Alto: 13.6 cm (5.38 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 33 kg (73 lbs)

Este horno de microondas Menumaster MOC24B es una solución de vanguardia para cocinas de alto tráfico, redefiniendo la velocidad y eficiencia con 2400 vatios de potencia y características innovadoras para un rendimiento excepcional.

Modelo: MGEF-4-MG-LP
Marca: Migsa
Tipo: Freidora a gas LP
Capacidad: 22 litros
Material: Acero inoxidable
Quemadores: 4 de hierro fundido
Incluye: 2 canastillas con asa aislada
Sistema de seguridad: Corte de gas al apagarse el piloto
Control de temperatura: Termostato integrado
Extras: Deflector de calor, quemador vertical
Base: 4 patas robustas con nivelador
Conexión: Posterior de ¾” de diámetro
Medidas: 80 cm x 40 cm x 120 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 63 kg

Freidora a gas LP de 22 litros con 4 quemadores de hierro fundido, termostato y sistema de seguridad. Diseño en acero inoxidable, ideal para restaurantes y negocios de alto volumen.

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AETG-72-H
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo.
Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
6 Quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU/Hora cada uno. Colocaos cada 12″ para una óptima distribución del calor
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Termostato mecánico de 200°F a 550 °F, certificado ANSI/CSA
Placa en cold-rolled de 1″ de espesor.
Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza.
Dimensiones
Frente: 1829 mm
Profundidad: 823 mm
Altura: 383 mm

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo ME-P18M
Fabricado el gabinete en lámina de acero esmaltado color blanco
Cabezal de acero inoxidable y aluminio
Controles digitales de temperatura en plato superior
Tiempo y contador
Ajuste para grosor de pizzas
Diámetro de pizzas hasta de 45.7 cm
Capacidad de 800 pizzas en 8 horas
(Dependiendo el diámetro de las pizzas)
Modo de acción semiautomático
Temperatura del plato superior de 0 °C a 93 °C
120 V / 60 Hz
10 Amps
1,200 W
Dimensiones
Frente: 58.1 cm 
Profundo: 73.5 cm
Alto: 57.1 cm

Tipo: Parrilla Industrial de 3 Quemadores
Material exterior: Acero inoxidable
Material interior: Lámina aluminizada
Chimenea: Perforada, fabricada en acero inoxidable
Parrillas: 3 Parrillas individuales de 12” x 12” de hierro fundido con recubrimiento de pintura de alto calor
Quemadores: 3 Quemadores de acero inoxidable
Válvulas de Gas: Certificadas por CSA
Potencia total: 78,000 BTU
Perillas: 3
Dimensiones: 61 cm (Frente) x 48.7 cm (Fondo) x 39.6 cm (Alto)
Peso: 42.6 kg

Ideal para cocinas comerciales que buscan eficiencia y durabilidad en un formato compacto.

Especificaciones técnicas

Dimensiones de la estufa: 61 x 76.8 x 90 cm (Frente x Fondo x Alto)
Dimensiones del horno: 66.5 x 58 x 36.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Materiales:

Costados y frente en acero inoxidable
Patas robustas de 4” en acero inoxidable con placa de sujeción soldada

Componentes de seguridad:

Válvulas de gas certificadas por CSA
Termostato de seguridad para el horno
Termostato importado para el horno, con rango de 100 a 300 °C y válvula de seguridad integrada

Requisitos adicionales:

Incluye kit de espreas para conversión de gas

Horno:

Interior fabricado en lámina aluminizada
Quemador potente de 51 mm de diámetro de acero inoxidable con capacidad de 20,000 BTU/hr
2 parrillas cromadas ajustables en 5 niveles diferentes
Puerta con bisagras y gasket de fibra de vidrio para evitar pérdidas de calor

Parrillas:

Fabricadas en lámina aluminizada
Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido, recubiertas con pintura de alto calor
Quemadores tipo cúpula de hierro fundido, con capacidad de 30,000 BTU/hr, recubiertos con pintura de alto calor

Soportes:

Soportes de parrillas y quemadores incluidos

Peso: 168 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ZEWOKS-140
Tipo: Estufa Wok Profesional de 2 secciones
Material: Cuerpo de acero inoxidable
Quemadores: 2 de alta presión con 23 espreas c/u
Características:

Cañón aislado a base de cemento refractario
Base para sartén rompeflama
Respaldo con sistema de irrigación y charola desmontable
Llave de cuello tipo ganso
Gabinete con puerta abatible
Patas con regatones niveladores

Dimensiones:

Frente: 1.40 m
Fondo: 0.86 m
Alto: 1.56 m

Peso: 140 kg
Tipo de Gas: LP (indicar en pedido si se requiere a Gas Natural)