MIGSA (MI20L-B) ARROCERA 20L GAS LP

Tipo: Estufa Industrial Multifunción (6 en 1)

Material: Acero inoxidable (frente, laterales, puerta y patas ajustables)

Parrilla: 4 quemadores de hierro fundido (30,000 BTU c/u), doble anillo de flama, parrillas de 12” x 12”

Plancha: Placa de acero de 1/2″ (12.7 mm), quemador de 30,000 BTU

Asador: Parrillas superiores de hierro fundido, quemador tipo “J” de 35,000 BTU

Freidora: Capacidad de 5 litros, quemador de acero inoxidable de 16,000 BTU, tina desmontable

Horno: Interior de 66.5 x 58 x 36.5 cm, quemador tipo “J” de 30,000 BTU, dos parrillas niqueladas

Gratinador: Parrilla niquelada con 3 posiciones, área útil de 21” x 23”

Válvulas de Gas: Certificadas por CSA

Termostato: Importado, rango de 100 a 300 °C con válvula de seguridad integrada

Conversión de Gas: Configurado de fábrica para LP, incluye kit para gas natural

Dimensiones: 171 cm (Largo) x 77 cm (Profundidad) x 90 cm (Altura)

Con su versatilidad y potencia, esta estufa es la opción perfecta para cocinas industriales, restaurantes y negocios que requieren múltiples funciones en un solo equipo sin comprometer el rendimiento ni la calidad.

Marca: MIGSA
Modelo: MP-3
Material: Acero inoxidable, cilindros de polipropileno transparente
Capacidad de cilindros: 3 cilindros de 4 litros cada uno
Llave dosificadora: Sí
Dimensiones: 50 x 24 x 65 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso volumétrico: 15 kg

Ideal para negocios que buscan mantener los cereales frescos y bien organizados, con una fácil dosificación para sus clientes.

Modelo: 12-12 A

Marca: International

Tipo: Percoladora automática

Materiales:

Acero inoxidable T-304 grado alimenticio

Manijas de baquelita a prueba de goteo

Llaves de latón cromado

Capacidad:

144 tazas (24L)

Tiempo de preparación: 70 minutos

Sistema de calentamiento:

Gas L.P. (11-13 lb/pulg)

Eléctrico (2×1700 W, resistencias de inmersión)

Voltaje: 127 V

Consumo: 26.5 A

Características especiales:

Indicadores de nivel de agua y café

Termómetro indicador de temperatura

Válvulas pilostáticas para mayor seguridad en equipos a gas

Sistema de conservación de temperatura eléctrica y/o a gas (80-90°C)

Control eléctrico para llenado automático del tanque envolvente

Leds indicadores de encendido, calentando, percolando y recuperación de nivel de agua

Timer para el colado automático

Sistema auxiliar de colado

Medidas: 94 cm x 44 cm x 69 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso: 43 kg

Percoladora automática 12-12 A: la opción más avanzada para un café perfecto en todo momento, con sistema de calentamiento flexible y control automático del colado, ideal para empresas de alto volumen.

Ficha Técnica:Marca: MigsaModelo: HD-60ATipo: Amasadora de espiralTazón: Acero inoxidable, capacidad de 60 litrosCapacidad de harina: 22 kgPotencia: 2,200 W (3.0 HP)Voltaje: 220 V / 2 fases / 60 HzVelocidades:

Gancho: 250 RPM

Tazón: 25 RPMModo de operación: Doble giro de una sola velocidad con función de reversaTransmisión: Sincronizada de bandas y cadenaControles:

Reloj de tiempo programable

Botón de arranque, paro y reversa

Botón de paro de emergenciaSeguridad:

Rejilla protectora con microswitch en la aperturaCertificaciones: CE, CBEmpaque: Caja de maderaNota: No incluye clavija

Medidas del producto:Frente: 44 cmFondo: 88 cmAlto: 88 cmPeso: 180 kg

Ideal para panaderías, fábricas de alimentos y negocios que buscan una amasadora confiable, silenciosa y de alto rendimiento para producción continua con máxima seguridad.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: LAVAMAX500
Tipo: Máquina bajo cubierta de alta producción
Ideal para: Cafeterías, Bares y Restaurantes chicos a medianos
Producción: 20 racks / 500 platos por hora
Material: Acero inoxidable con doble pared
Control: Electrónico con opción de lavado y termómetro
Ciclos de Lavado: 3 ciclos (60, 120 y 150 seg.)
Consumo de Agua: 2.5 L/rack (Tanque de 20 L)
Sistema de Lavado: LAVADO TOTAL con brazos giratorios superiores e inferiores
Dimensiones:

0.60 x 0.60 x 0.82 mts.

Consumos Eléctricos: 230 V / 60 Hz / 2

Medidas: 171 x 81 x 31 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 160 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, área útil de: frente: 29 cm x 35 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Medidas totales: 34 x 30 x 9.5 cm (frente x fondo x alto)

Altura sin plato: 7.5 cm

Medidas del plato: 30 x 23 cm

Material del plato: Acero inoxidable

Capacidad máxima: 10 kg

División mínima: 1 g

Funciones destacadas:

Cálculo de porciones

Conteo de piezas

Pantallas de cuarzo con iluminación (backlight)

Unidades de pesaje: kilogramos, libras y onzas

Batería: Recargable de 4 Vcc 4 Ah (300 horas de autonomía)

Entrada de corriente: 110 V / 60 Hz

Incluye: Mica transparente protectora contra líquidos, harina y polvo

Peso del equipo: 2.5 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SAHBSCF
Línea: Signature
Tipo: Cortafuegos para Horno de Brasa
Material: Acero Inoxidable
Función: Sofocar chispas del proceso de combustión.