GRANO ( RQ300 ) RALLADOR DE QUESO

Ficha Técnica:

Marca: Middleby Marshall
Modelo/SKU: PS638E Doble (comúnmente PS638E-2)
Tipo: Horno de banda/transportador de impingement eléctrico, doble cavidad/doble deck
Cubiertas: 2 (doble)
Potencia Eléctrica: 22 kW (por deck) / 44 kW (total)
Cámara de Cocción: 96.52 cm (38 pulgadas) de largo por deck
Banda Transportadora: 66.04 cm (26 pulgadas) de ancho x 165.73 cm (65.25 pulgadas) de largo por deck
Configuración de Banda: Estándar de una sola banda o opción de banda dividida (dos bandas de 12″ de ancho)
Rango de Temperatura: 163°C a 316°C (325°F a 600°F)
Rango de Tiempo de Cocción: 30 segundos a 13 minutos
Control: Táctil (touchscreen/digital)
Material Exterior e Interior: Acero inoxidable (frente, laterales, parte superior e interior)
Voltaje Eléctrico: 208-240V / 3 Fases / 50/60 Hz (por deck)
Amperaje: 63 Amperios (para 208V, 3 fases, por deck)
Conexión Eléctrica: NEMA L6-20P (cable de 6 pies por deck en algunas configuraciones)
Características Adicionales:

Sistema de Gestión de Energía (EMS) patentado que reduce el consumo de energía y aumenta la eficiencia
Tecnología de flujo de aire variable (VAF) / Impingement PLUS! de bajo perfil y doble retorno de aire
Exterior del horno frío al tacto (“Cool Skin” safety feature)
Función “Energy Eye” que ahorra energía cuando el horno está vacío
Dirección de la banda reversible
Diseño apilable (hasta dos o tres unidades)
Partes removibles para fácil limpieza (bandejas para migas, paneles laterales, dedos de aire, ensamblaje de banda plegable)
Compartimento de control de fácil acceso
Incluye patas y ruedas (casters)
Requiere instalación bajo campana de ventilación (excepto versiones ventless específicas)

País de Origen: USA
Uso Recomendado: Alto volumen (más de 250 ciclos por día)
Certificaciones: cETLus, ETL-Sanitation, CE

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 165.73 cm (65.25 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 117.47 – 125.0 cm (46.25 – 49.23 pulgadas)
Alto: 130.17 cm (51.25 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 653 – 743 kg (1440 – 1640 lbs)

Este horno de banda Middleby Marshall PS638E Doble es una solución de vanguardia para la cocción comercial, combinando eficiencia energética, velocidad y un control preciso para optimizar la producción en cualquier cocina de alto tráfico.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (ACP)
Modelo/SKU: MRC17S2
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial de alto volumen
Potencia de Salida: 1700 vatios
Potencia Total Consumida: 2700 vatios
Amperaje: 13 Amperios
Capacidad: 1.0 pies cúbicos (aproximadamente 28 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de hasta 305 mm (12 pulgadas) o dos recipientes estándar de media bandeja de 102 mm (4 pulgadas) de profundidad (apilados)
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos
Control: Táctil (touchpad) con pantalla LED retroiluminada
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase (detección automática de voltaje)
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón)
Sistema de Distribución de Energía: Único método de distribución de energía con antena giratoria (superior e inferior) para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

No tiene plato giratorio
Almohadilla de cocción de cantidad (quantity pad) para calcular tiempos de cocción para hasta 8 porciones
Función de descongelación
Diseño apilable (no requiere kit de apilamiento)
Filtro de aire frontal extraíble y limpiable
Interior iluminado y repisa de cerámica sellada
Manija “Grab & Go”
Ventana de visualización de vidrio templado que no se nubla
Teclado compatible con ADA (Braille)
Señal audible al final del ciclo
Conectividad USB inteligente y soporte de 20 idiomas

Uso Recomendado: Alto volumen (uso rudo, 200+ ciclos por día)
País de Origen: USA
Certificaciones: ETL Listed, cETLus, NSF

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 48.9 cm (19.25 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 66.0 – 66.7 cm (26 – 26.25 pulgadas)
Alto: 46.0 – 46.4 cm (18.13 – 18.25 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 33.02 cm (13 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 21.59 cm (8.5 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 42.6 kg (94 lbs)

Un microondas Menumaster MRC17S2 de alto rendimiento, que combina 1700 vatios de potencia, calentamiento uniforme y una durabilidad excepcional, siendo una solución ideal para optimizar la eficiencia y calidad en cualquier cocina comercial de gran demanda.

Tazón fabricado en policarbonato y cuerpo de ABS
Colo negro
Alta resistencia
Termostato con temperatura de hasta 85°C y agitador
Resistencia de 1006W (4.37 A)
120V/60Hz
Peso: 8 Kg.
Medidas 410 x 280 x 580 mm. (Frente x Fondo x Alto)

Capacidad: 6″ (18L)
Potencia: 1200 Watts
Componentes: 2 Magnetrones
Niveles de potencia: 15
Programas de memoria: 20
Etapas de cocción: 5
Distribución de energía: Superior e inferior del horno
Funciones adicionales: Inicio “One Touch”
Fuente de alimentación: 120V / 60 Hz, fase única
Material: Acero inoxidable

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-HGO-11
Acero inoxidable
Rango de temperatura 50 a 300 °C
Control de tiempo
Ventana de cristal
Iluminación interior
Dimensiones
810 mm. x 890 mm. x 650 mm.
Peso 48 kg.

Ficha Técnica:Marca: Accesorio (para G.Paniz/Metalcubas)Modelo: KIT MANGUERA FG450Tipo: Kit de Manguera para GasLongitud: 2 metrosConector: Hembra 3/8″Compatibilidad: Ideal para equipos sin conexión a gas con rosca, como CZ1OTOP, FG450 y algunos rosticeros AF10N.Un accesorio esencial para garantizar una conexión a gas segura y correcta en equipos específicos, asegurando su óptimo funcionamiento y cumpliendo con las normativas de instalación.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: LAVAMAX1200
Tipo: Máquina modelo de capota
Ideal para: Negocios con flujo continuo de comensales
Producción: 40 racks / 1000 platos por hora
Material: Acero inoxidable con doble pared
Control: Electrónico con opción de lavado y termómetro
Ciclos de Lavado: 3 ciclos (60, 120 y 150 seg.)
Consumo de Agua: 2.1 L/rack (Tanque de 20 L)
Sistema de Lavado: LAVADO TOTAL con brazos giratorios superiores e inferiores
Dimensiones:

0.73 x 0.82 x 1.53 + 0.57 mts. de altura

Consumos Eléctricos: 230 V / 60 Hz / 3