DRAGO ( PG-3 SLIM) Plancha a gas SLIM 3 QUEMADORES

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo AH-ZCK165AT-1
Fabricado en acero inoxidable
Inserto entero de 52 cm x 32 cm x 15 cm con tapa
Botón de encendido / apagado
Llave de drenaje
Control de temperatura
Foco indicador y llave de drenaje
Potencia 1200 W a 110 V / 60 Hz
Dimensiones
Frente: 67 cm
Fondo: 43.5 cm
Alto: 29 cm
Peso neto 7.1 kg.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADBC-94-HC
Refrigerador Botellero negro 3 puertas sólidas
Capacidad para 1050 latas de 355 ml.
Capacidad para 575 botellas
Construcción exterior en lámina de acero cubierta con vinil color negro, excepto respaldo
Construcción interior en lámina de acero
Encimera y piso interior en acero inoxidable.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 kg./ m³ de densidad, sin CFC
3 Puertas deslizables en acero inoxidable, removibles para facilitar la limpieza
Cerraduras con llaves maestras
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales
Temperatura de trabajo: 0 °C a 5 °C
Parrillas divisoras ajustables recubiertas con pintura electroestática
Destapador de botellas, removible, con colector de tapas
Cumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios
Especificaciones eléctricas
2.0 Amp
1/4 HP
115 V
Dimensiones
Frente 2.427 m.
Profundidad 0.673 m.
Altura 0.848 m.

Medidas: 171 x 88 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimento con puerta bajo la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 320 kg

Freidora turbo

1 Tina A.Inox. 41 430 calibre 16, cap. de 8 L de aceite, medidas interiores: 16.7 x 53.7 x 17
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 12 x 32 x 11 cm
1 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial.
1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial
1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
1 Válvula de drenado de 1.25″ de ø paso completo.

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, de: 29 x 54 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 66 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 65 cm x 50 cm
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Especificaciones Técnicas
Modelo HD-07
Rodillos giratorios a 360° de alto rendimiento
Fabricado en acero inoxidable
2 Termostatos
2 Indicadores luminosos de temperatura
Capacidad para 18 piezas
Charola de derrames en acero inoxidable para fácil limpieza
110 V / 560 W / 60Hz
Medidas
Frente: 58.2 cm
Ancho 30.5 cm
Alto 23 cm
No incluye panera
No incluye vitrina anti estornudos

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ITALBAR1
Tipo: Cafetera Semiautomática
Grupos: 1 profesional
Capacidad de Caldera: 4.5 lts (latón)
Producción: Hasta 120 tazas/hr
Características:

1 Lanceta de vapor
1 Salida de agua caliente para Té
Frente en acero inoxidable
Manómetro para visualización de la presión de la caldera
Electrobomba incorporada
Nivel automático

Dimensiones:

Frente: 385 mm
Fondo: 530 mm
Alto: 560 mm

Peso: 34 kg
Especificaciones Eléctricas:

Watts: 1600
Volts: 120
Hz: 60

Origen: Italia

Ficha Técnica:

Marca: Middleby Marshall
Modelo/SKU: PS640E Doble
Tipo: Horno de banda/transportador de impingement eléctrico, doble cavidad/doble deck
Cubiertas: 2 (doble)
Potencia Eléctrica: 22 kW – 27 kW (por deck) / 52,000 – 117,500 BTU/hr (equivalente)
Cámara de Cocción: 102.87 cm (40.5 pulgadas) de largo por deck
Banda Transportadora: 81.28 cm (32 pulgadas) de ancho x 194.31 cm (76.5 pulgadas) de largo por deck
Configuración de Banda: Estándar de una sola banda o opción de banda dividida (dos bandas de 15″ de ancho)
Rango de Temperatura: 149°C a 316°C (300°F a 600°F)
Rango de Tiempo de Cocción: 1.25 a 33 minutos (75 segundos a 33 minutos)
Control: Táctil (touchscreen/digital)
Material Exterior e Interior: Acero inoxidable (frente, laterales, parte superior e interior)
Voltaje Eléctrico: 208-240V / 3 Fases / 50/60 Hz (por deck)
Amperaje: 63-85 Amperios (para 208V, 3 fases, por deck)
Conexión Eléctrica: Requiere una conexión eléctrica adecuada para su amperaje y voltaje (Ej. NEMA L6-20P por deck en algunas configuraciones o conexiones directas)
Características Adicionales:

Sistema de Gestión de Energía (EMS) patentado que reduce el consumo de energía
Tecnología de flujo de aire variable (VAF) / Impingement PLUS! de bajo perfil y doble retorno de aire
Exterior del horno frío al tacto (“Cool skin” safety feature)
Función “Energy Eye” que detecta cuando el horno está vacío y ahorra energía
Dirección de la banda reversible
Diseño apilable (hasta dos o tres unidades)
Partes removibles para fácil limpieza (bandejas para migas, paneles laterales, dedos de aire, ensamblaje de banda plegable)
Compartimento de control de fácil acceso
Incluye patas y ruedas (casters)
Requiere instalación bajo campana de ventilación (a menos que sea una versión “Ventless” específica)
Baking area: 18 sq. ft.

País de Origen: USA
Uso Recomendado: Alto volumen (más de 250 ciclos por día)
Certificaciones: cETLus, ETL-Sanitation, CE

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 194.31 cm (76.5 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 152.4 cm (60 pulgadas)
Alto: 156.84 cm (61.75 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 522 kg (1150 – 2200 lbs, varía según la configuración)

Este horno de banda Middleby Marshall PS640E Doble es una solución de vanguardia para la cocción comercial, combinando eficiencia energética, velocidad y un control preciso para optimizar la producción en cualquier cocina de alto tráfico.

Medidas: 120 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
1 Compartimentos con puerta bajo la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 195 kg

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 47 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.