Migsa (HP-BC-A) Máquina de palomitas eléctrica…

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SAHBSBE
Línea: Signature
Tipo: Base esquelética con entrepaño
Función: Soportar el horno Signature
Material: Acero Inoxidable

Ficha Técnica:Marca: MetalcubasModelo: CBG800PROTipo: Plancha a Gas ProMedida de la Placa: 80 x 52.5 cmMateriales:Cuerpo en acero inoxidable 430Plancha en acero SAE 1020 (3/8″)Consumo de Gas: 0.48 KG/HQuemadores: 2Características Adicionales:Placa de 3/8″ para mayor retención de calorApertura frontal para tirado de residuosRecipiente receptor de grasaDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 830 x 580 x 245 mmPeso: 33.5 KGDiseñada para el chef exigente, esta plancha Pro con placa gruesa ofrece una inercia térmica superior para sellados perfectos y una recuperación de temperatura inmediata, ideal para el uso más intenso.

Especificaciones técnicas
Empacadora al vacío de piso
Marca MIGSA
Modelo ZD-DZQ500B
Acero inoxidable
Doble barra selladora de 500 mm. x 10 mm.
Campana de acrílico transparente
Bomba de 20 M3/H
900 W / 8.6 Amp / 220V / 60H / 2F (Bifásica)
Dimensiones
Medidas cámara 530 mm. x 530 mm. x 75 mm.
Medidas ext. 649 mm. x 578 mm. x 967 mm.
Peso neto 105 kg.

Medidas: 51 x 88.6 x 112.4 cm Frente x fondo x alto
Tina de acero inoxidable de larga duración
Frente, tina, soporte de canastillas y chimenea en acero inoxidable
2 canastillas niqueladas de gran capacidad.
Termostato que mantiene la temperatura seleccionada automáticamente
Sistema Hi-Limit
Deflectores de calor de alta duración al interior de los tubos para incrementar la eficiencia
Peso 73.4 kg

2 Parrillas reversibles de hierro fundido, área útil de: frente: 0.290 m, fondo: 0.540 m c/u.
1 Capa de piedra refractaria por sección.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP y 30,000 Btu/h GN c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importada, certificada CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos.
2 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: LAVAMAX1200
Tipo: Máquina modelo de capota
Ideal para: Negocios con flujo continuo de comensales
Producción: 40 racks / 1000 platos por hora
Material: Acero inoxidable con doble pared
Control: Electrónico con opción de lavado y termómetro
Ciclos de Lavado: 3 ciclos (60, 120 y 150 seg.)
Consumo de Agua: 2.1 L/rack (Tanque de 20 L)
Sistema de Lavado: LAVADO TOTAL con brazos giratorios superiores e inferiores
Dimensiones:

0.73 x 0.82 x 1.53 + 0.57 mts. de altura

Consumos Eléctricos: 230 V / 60 Hz / 3

Características Principales

Temperatura máxima de precalentamiento: 260ºC
Pasos de cocción: 3
Programas: 99
Flujo de aire programable: 2 velocidades
Sistema de turbinas con inversión de marcha
Cocción mixta convección-humedad
Extracción de humedad automática
Compatible con apilamiento de hornos
Conversión de temperatura entre ºC y ºF
Limitador térmico de seguridad

Especificaciones Técnicas

Cocción por convección: 30ºC a 260ºC
Cocción con convección y humedad: 48ºC a 260ºC
Capacidad: 4 charolas (60 x 40 cm)
Distancia entre bandejas: 7.5 cm
Frecuencia: 50/60 Hz
Voltaje: 400 V-3N
Potencia: 6.9 kW