DRAGO (GCO-511) Hornos de Conveccion 3 CHAROLAS

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo NL-BL-30L
Licuadora industrial
Acero inoxidable T-304
Capacidad 30 lts.
Navajas de acero inoxidable
Estructura con ruedas 
tazón con motor tipo basculante 
botones de encendido apagado
Temporizador
Motor 1,500 W (2HP) a 110-120V / 60hz
Protección térmica
2,800 RPM
Dimensiones
670 mm. x 620 mm. x 1,050 mm.
Peso neto 30 kg.

Modelo: R-36-3
Marca: Equichef
Tipo de producto: Cortadores, Divisoras
Medidas totales: 50 cm X 50 cm X 80 cm (Frente X Fondo X Alto)
Peso: 75 kg

Características:
Cortadora divisora de masa manual de 36 tantos.
Ideal para corte de masa en peso y medidas en porciones iguales, para bolillos, pan dulce, etc. indispensable en panaderías.
Cazo estañado
Cuchillas son de Lámina Negra al carbón calibré 12.
Terminados en pintura esmaltada color blanco.
Súper reforzada.
Peso aproximado 75 kgs.
Medidas aprox.: 500 x 500 x 800 mm
Precio con enhuacalado incluido*

Modelo: MGEF-4-MG-LP
Marca: Migsa
Tipo: Freidora a gas LP
Capacidad: 22 litros
Material: Acero inoxidable
Quemadores: 4 de hierro fundido
Incluye: 2 canastillas con asa aislada
Sistema de seguridad: Corte de gas al apagarse el piloto
Control de temperatura: Termostato integrado
Extras: Deflector de calor, quemador vertical
Base: 4 patas robustas con nivelador
Conexión: Posterior de ¾” de diámetro
Medidas: 80 cm x 40 cm x 120 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 63 kg

Freidora a gas LP de 22 litros con 4 quemadores de hierro fundido, termostato y sistema de seguridad. Diseño en acero inoxidable, ideal para restaurantes y negocios de alto volumen.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SBG
Tipo: Broiler para carnes
Material: Acero inoxidable
Sistema de Calentamiento: Quemadores infrarrojos con 5 tabiques refractarios
Capacidad Calórica: 90,000 BTU/HR
Temperatura de Operación: 400 °C a 500 °C en el primer nivel
Características Generales:

Cajón-Charola deslizable con 3 alturas
Parrillas asadoras especializadas para marcar la carne
Canal retenedor de grasa para evaporizar y ahumar
Horno estático superior sin quemadores
Gabinete inferior de acero inoxidable
Patas regulables

Dimensiones:

Frente: 0.91 m
Fondo: 0.81 m
Alto: 1.85 m

Tipo de Gas: LP (indicar en pedido si se requiere Gas Natural)

Ficha Técnica:

Marca: Amana (ACP – Accelerated Cooking Products)
Modelo/SKU: SPK10
Tipo: Kit de bandejas para cocción al vapor / Accesorio para horno de alta velocidad
Compatibilidad: Diseñado para hornos Amana SteamPro y otros hornos de alta velocidad Amana/Menumaster compatibles con la función de cocción al vapor.
Contenido del kit: Información específica sobre el número y tipo de bandejas no disponible en las fuentes consultadas.
Material: Materiales de alta calidad resistentes al calor y al vapor, optimizados para entornos de cocción profesional.
Características principales:

Diseñado para potenciar la cocción al vapor
Promueve la cocción uniforme y la retención de humedad
Ideal para mantener la textura y los nutrientes de los alimentos
Mejora la eficiencia y versatilidad de los hornos de alta velocidad con función SteamPro

Medidas del producto:

Nota: Las dimensiones específicas de las bandejas individuales contenidas en el kit no se encuentran disponibles en las fuentes consultadas. El kit se refiere a un conjunto de accesorios.

Un kit de bandejas esencial para hornos de alta velocidad con capacidad de vapor, optimizando la cocción, la retención de humedad y la calidad de los alimentos en cocinas profesionales.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HCU DUPLEX
Tipo: Dos Hornos de Convección Apilados
Capacidad: 10 charolas de 45 x 65 cms. en total
Material: Fabricación exterior e interior en acero inoxidable
Programación:

Memoria para 100 recetas en cada horno
Control computarizado preciso en cada horno

Características:

Puertas 50/50 con sello de acero inoxidable en cada horno
Sistema de calentamiento con ahorro del 50% de energía en cada horno

Dimensiones:

Frente: 1.04 m
Fondo: 0.97 m
Alto: 1.83 m

Peso: 374 kg

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AETG-72-H
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo.
Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
6 Quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU/Hora cada uno. Colocaos cada 12″ para una óptima distribución del calor
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Termostato mecánico de 200°F a 550 °F, certificado ANSI/CSA
Placa en cold-rolled de 1″ de espesor.
Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza.
Dimensiones
Frente: 1829 mm
Profundidad: 823 mm
Altura: 383 mm