San-Son (SSF3) Fogón Heavy Duty 3 Secciones

Ficha Técnica:

Marca: MIGSA

Modelo: G1

Tipo: Horno de alta velocidad con triple acción

Material: Acero inoxidable

Capacidad: 18.7 litros (ideal para pizzas de hasta 30 cm)

Voltaje: 208-240 V / 60 Hz / 2 fases / 30 A / 6000 W

Pantalla: Táctil de 8” HD TFT

Conectividad: USB

Funciones:

Menú de funciones inteligentes automáticas

Magnetrón dual

Triple acción: microondas, radiación y convección

Tiempos programados hasta 60 minutos

6 niveles de potencia

Configuración hasta 1024 menús y 10 categorías

Accesorios incluidos: Tomacorriente, patas, guía de menú, luz interior

Medidas del producto:

Frente: 66.5 cm

Fondo: 66.5 cm

Alto: 60.8 cm

Peso: 60 kg

Este horno es perfecto para aquellos que buscan rapidez en la cocina sin comprometer la calidad del producto final.

Medidas: 171 x 81 x 31 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 160 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, área útil de: frente: 29 cm x 35 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Ficha Técnica:Marca: MetalcubasModelo: FRCE10Tipo: Freidora Eléctrica Doble con TapaCapacidad: 10 L (5 L x 2)Material: Acero inoxidableVoltaje: 127 VConsumo Eléctrico: 4.0 KW/hPotencia: 5,000 WCaracterísticas Adicionales:Incluye tapas de acero inoxidablePaneles de resistencias removiblesTermostato independiente por canastillaDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 540 x 410 x 270 mmPeso: 8.7 KGPerfecta para restaurantes y cocinas con menús variados, esta freidora doble con controles independientes maximiza la eficiencia y evita la contaminación cruzada de sabores.

Especificaciones técnicas

Materiales:

Exterior: Acero inoxidable
Interior: Lámina aluminizada
Chimenea perforada: Acero inoxidable
Parrillas: Hierro fundido de 12” x 12”, recubiertas con pintura de alto calor
Quemadores tipo cúpula: Hierro fundido con capacidad de 30,000 BTU/hr, recubiertos con pintura de alto calor

Componentes:

4 quemadores tipo cúpula, fáciles de limpiar
Válvulas de gas certificadas por CSA

Características destacadas:

Eficiencia: Alto poder calorífico que reduce el consumo de gas
Seguridad: 100% garantizada
Diseño: Ergonómico y fácil de limpiar

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SBG
Tipo: Broiler para carnes
Material: Acero inoxidable
Sistema de Calentamiento: Quemadores infrarrojos con 5 tabiques refractarios
Capacidad Calórica: 90,000 BTU/HR
Temperatura de Operación: 400 °C a 500 °C en el primer nivel
Características Generales:

Cajón-Charola deslizable con 3 alturas
Parrillas asadoras especializadas para marcar la carne
Canal retenedor de grasa para evaporizar y ahumar
Horno estático superior sin quemadores
Gabinete inferior de acero inoxidable
Patas regulables

Dimensiones:

Frente: 0.91 m
Fondo: 0.81 m
Alto: 1.85 m

Tipo de Gas: LP (indicar en pedido si se requiere Gas Natural)

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: Q60-U
Tipo: Horno profesional combi eléctrico chico
Capacidad: 4 insertos grastronorm
Material: Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Modalidades: Convección, cocimiento por vapor, combinado, regeneración, baño maría.
Programación: Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Requerimientos: Instalación eléctrica a 127V 60 hz. Toma de agua y salida a drenaje.
Dimensiones:

Frente: 0.63 m
Fondo: 0.70 m
Alto: 0.65 m

Peso: 71 kg

Tipo: Parrilla Industrial de 3 Quemadores
Material exterior: Acero inoxidable
Material interior: Lámina aluminizada
Chimenea: Perforada, fabricada en acero inoxidable
Parrillas: 3 Parrillas individuales de 12” x 12” de hierro fundido con recubrimiento de pintura de alto calor
Quemadores: 3 Quemadores de acero inoxidable
Válvulas de Gas: Certificadas por CSA
Potencia total: 78,000 BTU
Perillas: 3
Dimensiones: 61 cm (Frente) x 48.7 cm (Fondo) x 39.6 cm (Alto)
Peso: 42.6 kg

Ideal para cocinas comerciales que buscan eficiencia y durabilidad en un formato compacto.