San-Son (SSPS24) Plancha Profesional 24 pulgadas

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-GT-900
Acero inoxidable
Plancha en placa de acero 1/2
Encendido electrónico por chispa
3 quemadores
Válvula de ajuste para gas L.P o gas natural
Cajón recolector de grasa
Dimensiones
650 mm. x 610 mm. x 340 mm.
Peso 52 kg.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSA12
Tipo: Asador Profesional a Carbón
Tamaño: 12 pulgadas (0.305 m)
Material: Cuerpo fabricado en acero inoxidable
Quemadores: 1 de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
Características:

Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable
Parrilla de doble marcado en hierro fundido
Charola de derrames
Válvulas San-Son® tipo junior

Dimensiones:

Frente: 0.305 m
Fondo: 0.747 m
Altura de trabajo: 0.285 m

Sistema de Gas: 3/4″ NP, N4.5-6 LP 6-9 oz/in2A

Ficha Técnica:

Marca: Amana (ACP – Accelerated Cooking Products)
Modelo/SKU: SB10S
Tipo: Placa para dorar / Cesta antiadherente de fondo sólido
Cantidad por paquete: 2 unidades
Compatibilidad: Diseñada específicamente para hornos Amana MRX y ARX.
Material: Superficie antiadherente de teflón con fondo sólido
Características principales:

Fondo sólido para un dorado uniforme y retención de humedad
Superficie antiadherente para fácil liberación de alimentos y limpieza
Ideal para sándwiches, carnes y productos horneados
Mejora la eficiencia y consistencia de cocción
Construcción duradera para uso comercial

País de Origen: Hecho en Estados Unidos

Medidas del producto:

Frente: 13.97 cm (5.5 pulgadas)
Fondo: 27.94 cm (11 pulgadas)
Alto/Grosor: 2.54 cm (1 pulgada)
Peso: Aproximadamente 1 kg (2.2 lbs) por unidad (el peso del paquete de 2 no se especifica)

Una placa para dorar esencial y duradera para hornos de alta velocidad, que garantiza un dorado perfecto, una cocción uniforme y una limpieza sencilla, optimizando la eficiencia en cualquier cocina profesional.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADBC-80-S-HC
Refrigerador Botellero 3 puertas sólidas
Construcción exterior en acero inoxidable, excepto respaldo. Construcción interior en lámina de acero.
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC
3 Puertas deslizables en acero inoxidable, removibles para facilitar la limpieza
Cerraduras con llaves maestras
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo
Temperatura de trabajo:0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de HR
Parrillas divisoras ajustables recubiertas con pintura electrostática
Destapador de botellas, removible, con colector de tapas
Cumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios.
2.0 Amps
1/4 HP
Voltaje 115/60
Opcional 220V -|- 50/60 Hz
Dimensiones
Frente: 2.032 m
Profundidad: 0.673 m
Alto: 0.848 m

Modelo: HPD-2
Marca: Migsa
Material: Acero inoxidable
Dimensiones externas: 56 x 52 x 43.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Dimensiones internas por sección: 32 x 32 x 11 cm (Frente x Fondo x Alto)
Alimentación: 220V / 60 Hz
Potencia: 3 kW
Temperatura: 50 – 300°C (Controles superiores e inferiores)
Cantidad de compartimientos: 2 independientes
Pisos: Refractarios para mejor retención y distribución del calor
Peso: 30 kg

Ideal para pizzerías y cocinas industriales, este horno eléctrico profesional de acero inoxidable con pisos refractarios garantiza una cocción uniforme y eficiente, optimizando el rendimiento en restaurantes y negocios gastronómicos.

Especificaciones Técnicas
Marca TAPISA
Modelo TVP17L
Licuadora industrial de acero inoxidable
Vaso, base, tapa y asas Acero Inoxidable
Potencia 1.5 HP.
Frecuencia 60 Hz
RMP 3520
Tensión 127v
Peso Aproximado 30 kg.
Capacidad real 17 lt.
Capacidad del vaso 25 lt.
Tecnología Deep Cleft (Rompe olas profundos)
Sistema de fácil limpieza
Rigidez y alta resistencia
Acoplamientos de acero templado
Partes completamente metálicas
(No incluye refacciones)
Dimensiones
Aproximadas 42 cm. x 52 cm. x 120 cm.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (ACP)
Modelo/SKU: MOC24
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial de alto volumen, de cocción acelerada (booster oven)
Potencia de Salida: 2400 vatios
Potencia Total Consumida: 2800 – 3200 vatios (3100 vatios)
Amperaje: 20 Amperios
Capacidad: 0.32 pies cúbicos (aproximadamente 9 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un recipiente de 1/4 de tamaño de 152 mm (6 pulgadas) de profundidad
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 10 minutos (temporizador digital de cuenta regresiva)
Control: Táctil (touchpad) con panel digital y pantalla LED
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón, superior e inferior)
Sistema de Distribución de Energía: Antenas giratorias (superior e inferior) para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Puerta de apertura automática al final del ciclo (se desliza hacia arriba y permanece abierta hasta el siguiente ciclo)
Diseño compacto y apilable
Diseño de huella “jigsaw” (rompecabezas) para colocación espalda con espalda
No tiene plato giratorio
Filtro de aire frontal extraíble y limpiable
Teclado compatible con ADA (Braille)
Cocción hasta 42% más rápida que microondas de potencia similar
Generación de vapor instantánea (desde la humedad de los alimentos)
Pantalla de temperatura

Uso Recomendado: Alto volumen (uso rudo, 250+ ciclos por día, ininterrumpido)
País de Origen: USA
Certificaciones: cETLus, ETL Sanitation, UL, ETL

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 34.6 cm (13.63 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 48.7 cm (19.19 pulgadas)
Alto: 45.1 cm (17.75 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 29.8 cm (11.75 pulgadas) x Fondo: 25.4 cm (10 pulgadas) x Alto: 13.6 cm (5.38 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 33 kg (73 lbs)

Este horno de microondas Menumaster MOC24 es una solución de vanguardia para cocinas de alto tráfico, redefiniendo la velocidad y eficiencia con 2400 vatios de potencia y características innovadoras para un rendimiento excepcional.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AEF-50-S
Freidora a gas
Capacidad de 40/50 Lb
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico
Construcción de la tina en acero inoxidable calibre 16
3 Potentes quemadores “Tipo Guitarra” de 35,000 BTU/hr cada uno, controlados por termostato
Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila, certificada ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Deflectores en acero inoxidable, en una sola pieza
Tubo y válvula de desagüe para facilitar el vaciado de la tina y su limpieza
Rejilla de alambrón con acabado zincado
Canastillas de alambrón con acabado zincado y mango plastificado
Termostato de seguridad (High Limit), el cual garantiza el cierre de la válvula a 450°F
Patas de tubo de acero inoxidable regulables en altura de 6″ a 8″
Presión de trabajo requerida:- Gas LP 10″ WC- Gas GN 5″ WC
Dimensiones
Frente: 0.418 m.
Profundidad: 0.807 m.
Altura 1.170 m.
Incluye
Kit de conversión de gas
Ruedas de 6″(vástago incluido)