San-Son (SBG) Horno Broiler a Gas

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: Q60-U
Tipo: Horno profesional combi eléctrico chico
Capacidad: 4 insertos grastronorm
Material: Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Modalidades: Convección, cocimiento por vapor, combinado, regeneración, baño maría.
Programación: Memoria para 100 recetas con tres secuencias
Requerimientos: Instalación eléctrica a 127V 60 hz. Toma de agua y salida a drenaje.
Dimensiones:

Frente: 0.63 m
Fondo: 0.70 m
Alto: 0.65 m

Peso: 71 kg

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: BM24
Tipo: Base tipo sanitaria desarmable
Tamaño: 24 pulgadas
Material: Patas de acero inoxidable
Características:

Regatones nivelables

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: HSC-U
Tipo: Horno combinado de alta especialidad
Capacidad: 10 insertos gastronorm
Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior
Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr
Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.
Características:

Sonda de núcleo para control del cocimiento
Memoria para 100 recetas
Panel con pantalla manejado por botones

Dimensiones:

Frente: 1.00 m
Fondo: 1.12 m
Altura s/base: 1.06 m

Peso: 175 kg

Ficha Técnica:

Marca: Linher

Modelo: HTGL-10

Tipo: Horno de convección

Capacidad: 10 charolas (450 x 650 mm)

Quemadores: 7 tipo flauta

Consumo eléctrico: 1.5 kW/h

Consumo de gas: 1.5-2 kg/h

Control de temperatura: Digital, rango de 50°C a 260°C

Motor: Turbo acorazado, 1 HP

Ventilador: Rotación en ventilador TURBO

Puerta: Reforzada con 2 cristales templados de 6 mm

Material: Acero inoxidable tipo 430

Iluminación: 4 puntos de iluminación

Llantas: Resistentes a alta temperatura

Piedras: 5 ladrillos de piedra volcánica

Conexión eléctrica: 110V o 220V (especificar la configuración deseada)

Conexión de gas: Disponible en Gas LP o Natural (especificar la configuración deseada)

Escurridor: Incluido

Deflector de calor: Incluido

Medidas interiores:

Ancho: 640 mm

Fondo: 840 mm

Alto: 1000 mm

Dimensiones del producto:

Alto: 186 cm

Ancho: 105 cm

Profundo: 140 cm

Peso: 225 kg

Ideal para cocinas comerciales que requieren un horno robusto, eficiente y de gran capacidad para trabajar con altos volúmenes de producción.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AEF-50-S
Freidora a gas
Capacidad de 40/50 Lb
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico
Construcción de la tina en acero inoxidable calibre 16
3 Potentes quemadores “Tipo Guitarra” de 35,000 BTU/hr cada uno, controlados por termostato
Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila, certificada ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Deflectores en acero inoxidable, en una sola pieza
Tubo y válvula de desagüe para facilitar el vaciado de la tina y su limpieza
Rejilla de alambrón con acabado zincado
Canastillas de alambrón con acabado zincado y mango plastificado
Termostato de seguridad (High Limit), el cual garantiza el cierre de la válvula a 450°F
Patas de tubo de acero inoxidable regulables en altura de 6″ a 8″
Presión de trabajo requerida:- Gas LP 10″ WC- Gas GN 5″ WC
Dimensiones
Frente: 0.418 m.
Profundidad: 0.807 m.
Altura 1.170 m.
Incluye
Kit de conversión de gas
Ruedas de 6″(vástago incluido)

Características Principales

Funcionamiento: Eléctrico
Niveles: 4
Puerta: Abatible con doble cristal templado
Control de temperatura: 0 a 300°C
Reloj de tiempo y foco piloto
Botón de encendido/apagado
Iluminación interior

Especificaciones Técnicas

Consumo de amperes: 3.2 + 2 kW
Potencia: 3.2 kW
Voltaje: 220 V – 60 Hz
Peso: 35 kg

Dimensiones

Interiores: 46 cm (frente) × 42 cm (fondo) × 35 cm (alto)
Exteriores: 59.5 cm (frente) × 53 cm (fondo) × 57 cm (alto)

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AER-G36-36-H
Estufa con plancha de 3 quemadores con horno
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), salvo respaldo
Paneles frontales porta mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura en un horno y plancha.
Patas de tubo de acero inoxidable regulables de 6″ a 8″
Presión de trabajo requerida para L.P: 10″ W.C
Presión de trabajo requerida para G.N: 5″ W.C
Plancha
3 Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 24,000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 12″ para una óptima distribución del calor
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Encendido de piloto por chispa
Placa en cold-rolled de 3/4″ de espesor, soldada a cercha perimetral por su parte superior.
Cercha perimetral en acero inoxidable.
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza.
Canal recoge-grasa de 4″
Horno de 36″
Piso y contrapuerta porcelanizados
Laterales y techo en acero inoxidable
Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles
Potente quemador “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU / HORA, controlado por termostato de seguridad de 200 °F a 550°F, certificado ANSI/CSA
Cálvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador, certificada ANSI/CSA
Encendido por chispa
Parrillas de alambrón cromadas (1 por horno) con dimensiones para recibir “charola panadera americana” con dimensiones de 650 x 450 mm
Dimensiones
Frente: 91.4 cm
Profundo:82.3 cm
Alto: 94.6 cm
Opciones & Accesorios:
Kit de conversión de gas
Repisa con kit de montaje
Backsplash
Con costo adicional