Migsa (BB-HEC-04C) Máquina de algodón de azúcar…

Modelo: MGEF-3-MG-LP
Marca: Migsa
Tipo: Freidora a gas LP
Capacidad: 18 litros
Material: Acero inoxidable SS201
Quemadores: 3 de 30,000 BTU/H (Total 90,000 BTU/H)
Sistema de seguridad: Válvulas Robert Shaw y control de flama
Incluye: 2 canastillas con asas aisladas
Extras: Válvula de drenaje, zona fría en el fondo
Base: 4 patas robustas con nivelador
Conexión: Posterior de ¾” de diámetro
Medidas: 39.4 cm x 83.6 cm x 114.4 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 64 kg

Freidora a gas LP de 18 litros con 3 quemadores de alto rendimiento, control de flama y válvulas de seguridad. Diseño en acero inoxidable, ideal para restaurantes y negocios con alta demanda.

Especificaciones Técnicas
Marca Bezzera
Modelo BZ10PM1GR
Cafetera industrial semiautomática
60 tazas por hora
1 Grupo controlado por botón
Calefacción eléctrica
Agua de caldera automática, suministro de agua caliente para infusiones.
Parada automática de la resistencia en la ausencia de agua en la caldera
1 Lanceta de vapor
Bomba de vibración
Grupos de suministro con válvula selenoide
Cuerpo en acero inoxidable 304
Caldera para 1.5 Lts de agua
Tanque de alimentación para 3 Lts
110 -120 Volts /50-60 -|- 220-240 /50-60
Fases: 1
Frecuencia: 60 Hz
Resistencia: 120 Volts
Potencia nominal: 1300 Watts
Resistencia: 1200 Watts
Dimensiones
Frente: 250 mm.
Fondo: 380 mm.
Alto: 430 mm.
Peso Neto: 19 kg.
Peso Bruto: 22 kg.
Incluye:
1 Portafiltro doble
1 Filtro doble
1 Filtro sencillo
1 Tamper
1 Cepillo para ducha
1 Filtro ciego

Medidas: 176.4 x 85 x 130 cm
Fabricada el cuerpo en color blanco e interior en acero inoxidable
Con cristales laterales y frente curvo
Potencia de 1500 W a 110V / 60 Hz
Con 13 contenedores de acero inoxidable de 5 litros c/u
Puertas deslizables traseras
Aislamiento en poliuretano
Iluminación led brillante
Sistema de congelación por aire forzado
Temperatura de operación de -12 a -22°C
Control digital de temperatura
Peso neto 197 kg

Ficha Técnica:

Marca: Amana (ACP – Amana Commercial)
Modelo/SKU: ST10R
Tipo: Piedra para pizza / Piedra de cocción
Compatibilidad: Hornos Amana MRX y ARX Series, y otros hornos ACP Inc. Se asienta sobre la rejilla del horno.
Material: Material de piedra de alta calidad
Características principales:

Promueve el dorado y el crujido de los alimentos
Distribución uniforme del calor
Ayuda a absorber la humedad de la masa para una corteza más crujiente
Diseñada para optimizar el rendimiento en hornos de alta velocidad

País de Origen: Fabricado en Estados Unidos

Medidas del producto:

Frente: 21.59 cm (8.5 pulgadas)
Fondo: 27.94 cm (11 pulgadas)
Alto/Grosor: 1.59 cm (5/8 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 1 kg (2.2 lbs)

Una piedra de cocción resistente y eficaz para hornos de alta velocidad, ideal para lograr un dorado superior, una cocción uniforme y una corteza inigualable en pizzas y productos horneados en entornos comerciales.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (o ACP)
Modelo/SKU: JET19 (XpressChef™ 2c Series)
Tipo: Horno combinado de alta velocidad (microondas y convección)
Potencia de Microondas: 1900 vatios
Potencia de Convección: 2700 vatios
Potencia Total Consumida: 5300 vatios (5.3 kW)
Amperaje: 26 Amperios (o 30 Amperios, 20 MCA en algunas configuraciones)
Rango de Temperatura: 65°C a 250°C (150°F a 475°F)
Capacidad: 1.2 pies cúbicos (aproximadamente 34 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda una pizza de 309 mm (12 pulgadas) o un recipiente de media bandeja de 152 mm (6 pulgadas) de profundidad
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 20 minutos (temporizador programable)
Control: Táctil (touchpad) con pantalla LCD retroiluminada
Interior y Exterior: Acero inoxidable (algunas variantes pueden tener exterior con recubrimiento en polvo negro)
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase (sensor automático de voltaje)
Conexión: NEMA 6-30P (cable de 5 pies)
Magnetrones: Doble magnetrón (o sistema de antena giratoria superior)
Sistema de Distribución de Energía: Antenas giratorias superiores para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Operación sin ventilación (convertidor catalítico incorporado)
Diseño apilable
Conectividad USB (compatible con unidades flash estándar)
Filtro de aire removible y limpiable con recordatorio de limpieza
Puerta con bisagra lateral que se abre a más de 90 grados para fácil acceso
2 posiciones de rack con 1 rack removible para flexibilidad en la cocción
Teclado compatible con ADA (Braille)
Reduce el uso de energía comparado con hornos convencionales
Elimina la necesidad de pre-cocinado y guardado
Utiliza charolas, sartenes y parrillas de metal de un cuarto
Silencioso (la velocidad del ventilador se ajusta automáticamente)

Uso Recomendado: Alto volumen (ideal para bares, clubes de campo, panaderías, quioscos, cafeterías, tiendas de conveniencia y restaurantes de servicio rápido)
País de Origen: USA (diseñado, fabricado y ensamblado)
Certificaciones: UL-KNLZ Certified (para operación sin ventilación), ETL Listed para seguridad y saneamiento

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 48.9 cm (19.25 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 67.3 – 67.31 cm (26.5 pulgadas)
Alto: 46.0 – 46.05 cm (18.13 – 18.25 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 33.02 cm (13 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 26.7 cm (10.5 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 52.2 – 66.2 kg (115 – 146 lbs)

Este horno combinado Menumaster JET19 XpressChef 2c es una herramienta de cocción de alta velocidad que ofrece rapidez, versatilidad y eficiencia en un diseño compacto, ideal para cocinas comerciales de alto rendimiento que buscan optimizar sus operaciones y la calidad de los alimentos.

Tipo: Estufón a Gas Natural
Diseño: Horizontal, altura estándar
Parrillas superiores: Hierro fundido de alta resistencia
Estructura: Frente y laterales de acero inoxidable
Perillas: Metal de alta resistencia con protección térmica
Bandeja para residuos: Extraíble
Quemadores: 6 de 40,000 BTU/hr cada uno
Conexión de gas: Trasera de 3/4” NPT
Certificación: NSF
Garantía: 1 año en refacciones y mano de obra
Medidas: 137.2 x 55.9 x 61 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 115 kg

Un equipo potente, duradero y confiable, diseñado para satisfacer las exigencias de cualquier cocina industrial con eficiencia y seguridad.