Gastromaq ( BTE08SL ) MESA CALIENTE BUFFETERA

4 parrillas reversibles de hierro fundido, área útil de: frente: 29 cm m, fondo: 34 cm
1 capa de piedra refractaria por sección.
4 Quemador tipo “U” en acero inoxidable de 14,000 Btu/h c/u.
4 piloto individual en acero inoxidable por sección.
4 válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
4 válvula gas importada, certificada CSA uso comercial.
4 perilla zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
1 charola para recolección de grasa.
Incluye kit de espreas para conversión de gas (si requiere cambio a Gas Natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).

Medidas: 120 x 56.5 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
5 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
1 Compartimentos con puerta bajo la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 140 kg

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 14,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

2 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
2 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 47 x 34.5 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45 x 31 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Medidas: 56.5 x 63.5 x 122 cm (frente x fondo x alto)
1 Tina A.Inox. 430 calibre 16 , cap. de 19 a 22 L de aceite, medidas: 51.7 x 23 x 21 cm
2 Canastillas niqueladas con asa plastificada, medida c/u: 24 x 21 x 11 cm
5 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 22,000 Btu/h.
1 Piloto continuo A.Inox., certificado CSA uso comercial.
1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial
1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial.
1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
1 Válvula de drenado de 1″ de ø.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
Consumo de 0.25 m3/hr de gas L.P. por cada quemador con una eficiencia del 92%
Ducto y chimenea desmontable
Incluye kit de espreas para conversión de gas (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 78 kg