CORIAT PCV-8 DE MESA MASTER Parrilla a Gas de 8…

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AEMG-60
Plancha lisa a gas de 5 quemadores
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético) inclusive respaldo
Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
5 Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad 24,000 BTU/Hr cada uno. Colocados cada 12″ para una óptima distribución del calor.
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Placa en cold-rolled de 5/8″ de espesor, soldada a cercha perimetral en su parte superior
Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza
Canal recoge-grasa de 4″
Niveladores en ABS en color negro
Presión de trabajo requerida:- Gas L.P 10″ W.C- Gas G.N 5″ W.C
Dimensiones
Frente: 1.524 m
Profundo: 0.823 m
Alto: 0.383 m
Incluye
Kit de conversión de gas
Patas niveladoras en acero inoxidable, expandibles hasta 4″

Tipo: Horno de Convección 3 Charolas

Material exterior: Frente de acero inoxidable, laterales galvanizados

Quemador: Tipo flauta de acero inoxidable

BTU/HR: Gas Natural (60,000), Gas LP (52,000)

Rango de Temperatura: 75°C – 295°C (167°F – 563°F)

Ventanas: Vidrio térmico de doble panel

Temporizador: Eléctrico de 60 min con campana

Guías de Rack: Desmontables con 11 posiciones

Rejillas: 4 rejillas cromadas de alta resistencia

Dimensiones: 97 cm (Frente) x 92 cm (Fondo) x 143 cm (Alto)

Peso: 186.5 kg

Este horno de convección es ideal para cocinas comerciales que buscan eficiencia y rendimiento, garantizando resultados de calidad en grandes volúmenes de producción.

Medidas: 171 x 81 x 31 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 160 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, área útil de: frente: 29 cm x 35 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Especificaciones técnicas
Máquina de helado frito
Marca MIGSA
Modelo NL-FIC-50S
Acero inoxidable
Producción 13 a 15 lt/hr
Sistema de deshielo por botón
Compresor 600w a 110V / 60Hz (Monofásico)
Refrigerante 410A
Dimensiones
60 cm. x 60 cm. x 85 cm.
Superficie de trabajo 48 mm. x 48 mm. x 2 mm.
Peso neto 40 Kgs

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AMR-60
Estufa industrial combinada
Capacidad de 5 pies3
Parrilla- 4 Quemadores “Abiertos” de 30,000 BTU cada uno- Fabricados en hierro fundido, desmontables para fácil limpieza- Parrillas superiores reforzadas, desmontables, de hierro fundido, con pestañas especiales para protección de pilotos
Horno- 1 Quemador “Tipo U” de 30,000 BTU- Piso y contrapuerta porcelanizados- Laterales y techo en acero inoxidable- Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles- Termostato de seguridad de 93 °C a 287 °C certificado ANSI/CSA- Encendido de piloto por chispa- Parrillas de alambrón cromadas con dimensiones para recibir “charola panadera americana” de 65 cm. x 45 cm.
Plancha- 2 Quemadores de 16,000 BTU- Canal recoge-grasa de 4″- Placa en cold-rolled de 5/8″ de espesor soldada a cercha perimetral por su parte superior- Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14
Freidor de 12″- 1 Quemador “Tipo Flauta” de 16,000 BTU- Capacidad de 4 litros- Canastilla de alambrón con acabado zincado y mango plastificado- Soporte para escurrimiento- Gabinete neutro
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), salvo respaldo
Construcción interior en acero inoxidable
Paneles frontales y porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperaturas en horno, plancha y parrillas
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Patas de tubo de acero regulables de 6” a 8”
Dimensiones exteriores
Frente 1.524 m
Profundidad 0.823 m
Altura 0.946 m

Especificaciones técnicas
Plancha grill lisa
Marca MIGSA
Modelo FB-BN818B
Fabricada en acero inoxidable
Potencia Eléctrica 3Kw / 220 V / 60 Hz/ 2 F
Focos piloto con termostatos
Cajón para grasa
Potencia 2.2 + 2.2 kw
Dimensiones
550 mm. x 450 mm. x 240 mm.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo EASY-400-SA
30 Cestas/Hora
Fabricación de estructura compacta, totalmente en acero inoxidable
Panel de mandos electromecánico
Un (1) ciclo de lavado de 120 segundos
Válvula anti-retorno
Termostato de seguridad
Dosificador de abrillantador
Micro de seguridad a la apertura de la puerta
Aclarado en frío
Temperatura de lavado regulada a 60 °C y de enjuague a 85 °C
Consumo de enjuague: 2 litros por ciclo
Acepta de 400 mm. x 400 mm.
Dotación:
– (2) cestillos cuadrados- (1) rack para platos- (1) cestillo para cubiertos
Especificaciones eléctricas
Conexión eléctrica: 230V / 60Hz (consultar al fabricante por opciones de conversión)
Potencia de la bomba de lavado: 0,26 Kw
Potencia y capacidad de la cuba de lavado: 2,0 Kw / 15 lt.
Potencia y capacidad del calderín de enjuague: 2,8 Kw / 5 lt.
Dimensiones
Frente 0.470 m.
Profundidad 0.575 m.
Altura 0.760 m.

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo SE-IB-750LF
Brazo de acero inoxidable 500 mm. de longitud
Aspas de alto impacto acero inoxidable
Botón de encendido con seguro para trabajo continuo
Protector contra choques de aspas a 110 V / 60 HZ
Motor eléctrico 750 W (1 H.P) A 16000 RPM
Dimensiones
Peso aproximado 3.9 kg.