Noval (PI4Q) Parrilla de Inducción de 4 quemadores

Marca: Crathco
Modelo: GC-CS3L16
Tipo de producto: Despachador
Medidas totales: 52 cm X 45 cm X 80 cm (Frente X Fondo X Alto)
Peso: 35 kg

Características 
Medidas exteriores de 52 x 45 x 80 cm (frente x fondo x alto).
Base 48 x 63 x 53 cm / tazones 35 x 56 x 56 cm.
Paneles frontal y posterior en acero inoxidable, costados y charola de derrame en el mismo material.
Electricidad 120/60/1f, 8.5 amp.
Temperatura de trabajo de 1.7 a 5°c.
Tres tazones de policarbonato
Con Capacidad 18 lt (4.75 gal) c/u.
Empaques que aseguran que no derrame aun con líquidos con pulpa.
Interruptor de inyección y de encendido.
Funcionamiento por agitación.

Peso aprox. 35 kg

Ficha Técnica:

Marca: BlendTec

Modelo: Chef 600

Capacidad: 2.8 L

Capacidad de uso: 60 mezclas por día

Potencia: 3.0 HP

Motor: 1560 watts, 13 amps

Voltaje: 120 V

Tipo de control: LED con botones de presión

Medidas:

Frente: 17.7 cm

Fondo: 20.3 cm

Alto: 38.1 cm

Funciones adicionales:

Control de velocidad constante

Apagado manual o automático después de 90 segundos

Interfaz con botones LCD programables

Diseñada para cocinas comerciales, esta licuadora proporciona resultados consistentes y de alta calidad, perfecta para chefs que necesitan una herramienta fiable y fácil de usar.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: SSE4Q
Tipo: Estufa Compacta de 4 Quemadores
Material: Acero Inoxidable
Parrilla:

4 quemadores tipo hélice 5.5 de 33,000 BTU c/u
Parrilla de superficie de hierro fundido
Piloto individual

Horno:

Interior totalmente en acero inoxidable
Quemador tipo flauta de 26,000 BTU
Termostato profesional a gas de 0 a 250 °C
Puerta con aislamiento para evitar pérdida de temperatura

Dimensiones:

Frente: 0.917 m
Fondo: 0.76 m
Altura de trabajo: 0.90 m

Alimentación de Gas: 3/4″ NP, Gas L.P. 6-9 oz/in³

Medidas: 171 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
9 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 290 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, de: 29 x 54 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 66 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Especificaciones técnicas
Parrilla eléctrica con 4 patas
Marca MIGSA
Modelo FB-BN600-E603
Acero inoxidable tipo 430
4 resistencias en forma de plato
Controles de temperatura
Potencia 8 Kw a 220V / 60hz (Bifásica)
Dimensiones
600 mm. x 600 mm. x 420 mm.
Peso neto 20.6 kg

Especificaciones técnicas
Empacadora al vacío doble campana
Marca MIGSA
Modelo ZD-DZQ4002SA
Acero inoxidable
Doble barra selladora de 400 mm. x 13 mm.
Campana de acero inoxidable
Bomba de 20m3/H
Potencia de motor 0.9 kw y 12 AMP
Funcionamiento eléctrico 220 V /60 Hz/ 2 F
Dimensiones
Medidas cámara 471 mm. x 453 mm.x 50 mm.
Medidas ext. 630 mm. x 1025 mm. x 907 mm.

Ficha Técnica:

Marca: Linher

Modelo: HTLG-08

Tipo: Horno de convección turbo

Capacidad: 8 charolas de 450 mm x 650 mm

Quemadores: 7 tipo flauta

Consumo eléctrico: 1.5 kW/h

Consumo de gas: 1.5 – 2 kg/h

Poder Calorífico: 82,000 BTU/hr

Temperatura: Convección con y sin vapor programable o manual

Voltaje: 110V o 220V (especificar la configuración deseada)

Medidas del producto:

Frente: 90 cm

Fondo: 150 cm

Alto: 191 cm

Peso: 220 kg

Material: Acero inoxidable PRO

Tecnología:

Caja de control

Switch de puerta automática

Empaque térmico

Escurridor en puerta

Deflector de calor

Protección térmica

Doble cristal templado

Ladrillo refractario

Aislamiento interno con fibra de roca mineral

Características adicionales:

4 puntos de iluminación interna

5 ladrillos refractarios

Parrilla con piedra volcánica

Ruedas térmicas

Ventilador TURBO

Puerta reforzada con doble cristal templado

Controlador digital

Alarmas de gas y de tiempo

Sistema de caída de agua para generar vapor

Requiere toma de agua potable

Disponible: Gas LP o Natural

Este horno es ideal para aquellos que buscan un rendimiento superior y una cocción versátil en un solo equipo, tanto para cocción a vapor como convencional.

Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo AER-G36-36-H
Estufa con plancha de 3 quemadores con horno
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), salvo respaldo
Paneles frontales porta mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura en un horno y plancha.
Patas de tubo de acero inoxidable regulables de 6″ a 8″
Presión de trabajo requerida para L.P: 10″ W.C
Presión de trabajo requerida para G.N: 5″ W.C
Plancha
3 Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 24,000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 12″ para una óptima distribución del calor
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Encendido de piloto por chispa
Placa en cold-rolled de 3/4″ de espesor, soldada a cercha perimetral por su parte superior.
Cercha perimetral en acero inoxidable.
Bandeja/charola recoge-grasa en acero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza.
Canal recoge-grasa de 4″
Horno de 36″
Piso y contrapuerta porcelanizados
Laterales y techo en acero inoxidable
Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles
Potente quemador “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU / HORA, controlado por termostato de seguridad de 200 °F a 550°F, certificado ANSI/CSA
Cálvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador, certificada ANSI/CSA
Encendido por chispa
Parrillas de alambrón cromadas (1 por horno) con dimensiones para recibir “charola panadera americana” con dimensiones de 650 x 450 mm
Dimensiones
Frente: 91.4 cm
Profundo:82.3 cm
Alto: 94.6 cm
Opciones & Accesorios:
Kit de conversión de gas
Repisa con kit de montaje
Backsplash
Con costo adicional