Noval (FA2004G-TN) Báscula analítica

Modelo: Drago CG-61
Dimensiones: 91.5 x 76.8 x 90 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 179 kg
Material: Acero inoxidable en costados y frente
Consumo total de gas: 200,000 BTU/hr
Entrada de gas: ¾” NPT macho
Quemadores:

6 quemadores de alto rendimiento

Horno:

Medidas: 50 x 58 x 36.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Termostato de seguridad
Puerta con bisagras y sello de fibra de vidrio para evitar pérdidas de calor

Estructura y Seguridad:

Patas robustas de 4” de acero inoxidable con placa de sujeción soldada
Válvulas de gas certificadas por CSA

La Drago CG-61 es la opción perfecta para cocinas industriales que requieren potencia, seguridad y durabilidad en cada preparación.

Especificaciones técnicas
Máquina de helado frito 1 tina y 6 insertos
Marca MIGSA
Modelo NL-FIC-50S+6
Acero inoxidable
Tina de fondo plano 48 cm. x 48 cm. x 2 cm.
Producción 13 a 15 lt/hr
Control digital de temperatura
Sistema de deshielo por botón
Compresor 750 W a 110V / 60Hz (Monofásico)
Refrigerante 410A
Dimensiones
100 cm. x 60 cm. x 85 cm.
Peso neto 50 kg.

Modelo: BN-36B
Marca: Migsa
Material: Acero inoxidable
Dimensiones: 39 x 36 x 22 cm (Frente x Fondo x Alto)
Alimentación: 110V / 60 Hz
Potencia: 1.5 kW
Placa: Acero al carbón (C.R.) de 3/8″
Control de temperatura: 1 termostato
Indicador luminoso: Foco piloto
Cajón recolector de grasa: Sí
Peso: 11 kg

Perfecta para restaurantes y cocinas comerciales, esta plancha eléctrica de acero inoxidable con superficie lisa y control de temperatura ajustable permite una cocción uniforme y eficiente, optimizando el rendimiento en negocios gastronómicos y de comida rápida.

Medidas: 120 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
1 Compartimentos con puerta bajo la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 195 kg

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 47 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Marca: Crathco
Modelo: GC-CS3L16
Tipo de producto: Despachador
Medidas totales: 52 cm X 45 cm X 80 cm (Frente X Fondo X Alto)
Peso: 35 kg

Características 
Medidas exteriores de 52 x 45 x 80 cm (frente x fondo x alto).
Base 48 x 63 x 53 cm / tazones 35 x 56 x 56 cm.
Paneles frontal y posterior en acero inoxidable, costados y charola de derrame en el mismo material.
Electricidad 120/60/1f, 8.5 amp.
Temperatura de trabajo de 1.7 a 5°c.
Tres tazones de policarbonato
Con Capacidad 18 lt (4.75 gal) c/u.
Empaques que aseguran que no derrame aun con líquidos con pulpa.
Interruptor de inyección y de encendido.
Funcionamiento por agitación.

Peso aprox. 35 kg

Especificaciones Técnicas
Marca ASBER
Modelo AERB-36
Construcción interior y exterior en acero inoxidable austenítico
Paneles frontales porta-mandos frontal
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos
6 Quemadores tipo “Flauta” de 16,000 B.T.U./hr
Pilotos independientes para cada quemador
Parrillas superiores reforzadas, desmontables, en hierro fundido, reversibles (para marcar cortes de carne)
Deflectores reforzados ubicados sobre los quemadores desmontables
Cercha perimetral en acero inoxidable
Bandeja / Charola recoge-grasa de acero inoxidable extraíble para limpieza
Niveladores en ABS color negro, regulabres de 1″ a 1.5″
Panel de control totalmente desmontable
Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA
Presión de trabajo requerida-Gas LP 10″ WC-Gas GN 5″ WC
Dimensiones
Frente 0.914 m.
Profundidad 0.823 m.
Altura 0.383 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Tipo: Estufón a Gas Propano
Diseño: Vertical con patas cortas
Parrillas superiores: Hierro fundido de alta resistencia
Estructura: Frente y laterales en acero inoxidable
Quemadores: 4 con una capacidad total de 180,000 BTU/hr
Presión del colector: 11.0’’ W.C
Conexión de gas: 3/4” NPT
Medidas: 45.7 x 111.8 x 61.0 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso Neto: 70 kg
Peso Bruto: 76 kg
Dimensiones de empaque: 55.5 x 121.2 x 35.6 cm

Diseñado para ofrecer un alto rendimiento en cocinas industriales, con materiales de calidad y una estructura robusta que garantiza durabilidad y seguridad en cada uso.

Calidad Profesional para Pizzerías que Buscan la Excelencia
El Horno San-Son ZPJR está diseñado para pizzerías y restaurantes que desean llevar la calidad de sus pizzas al siguiente nivel. Combina la potencia de un quemador de alto rendimiento con la tradición de la cocción en piedra refractaria, entregando un sabor y textura inigualables.
El Secreto de una Base Perfecta: Piso de Piedra Refractaria
A diferencia de los hornos convencionales, el ZPJR incorpora un piso de piedra refractaria. Esta superficie absorbe la humedad de la masa y distribuye el calor de forma intensa y uniforme, logrando una base crujiente y dorada, similar a la de un horno de leña artesanal.
Potencia para Atender la Demanda de tus Clientes
Con un quemador de 45,000 BTU/hr y capacidad para producir hasta 20 pizzas familiares por hora, este horno te brinda la confianza para responder en horas pico sin sacrificar calidad. Reduce los tiempos de espera y aumenta la satisfacción de tus clientes.
¡Listo para Usar!
Incluye pala para pizza profesional para que comiences a operar de inmediato en tu negocio.

Ficha Técnica del Horno San-Son ZPJR

Marca: San-Son
Modelo: ZPJR
Tipo: Horno profesional para pizza a gas
Potencia: 45,000 BTU/hr
Piso de cocción: Piedra refractaria
Capacidad de producción: 20 pizzas familiares/hr
Material: Acero inoxidable
Incluye: Pala para pizza