Migsa (AZL-1-MG) Estufón de 4 quemadores

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: DR10
Tipo: Bandeja de goteo / Placa de parrilla de doble propósito
Función: Dora y cocina alimentos, atrapa grasas y residuos
Material: Revestimiento antiadherente de teflón
Compatibilidad: Hornos Amana ACE y Jetwave (incluye modelos JET14 y JET, y Amana y Menumaster de cocción rápida)
Características clave:

Superficie tipo plancha para dorar y crujiente
Recoge grasa y goteos para acelerar la limpieza
Recubrimiento antiadherente de teflón para fácil limpieza

País de Origen: USA

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 31.45 cm (12.38 in)
Fondo (Largo): 33.86 cm (13.33 in)
Alto: 3.02 cm (1.19 in)
Peso: Aproximadamente 2.27 kg (5 lbs)

Un accesorio esencial para hornos de alta velocidad, que combina las funciones de parrilla y bandeja de goteo, facilitando la cocción eficiente y la limpieza en entornos comerciales.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster
Modelo/SKU: MSO22
Tipo: Horno de microondas industrial de alto volumen
Potencia de Salida: 2200 vatios
Potencia Total Consumida: 3500 vatios
Amperaje: 20 Amperios (para 230V, 60Hz)
Capacidad: 1.6 pies cúbicos (45 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda dos bandejas estándar de 102 mm (4 pulgadas) de profundidad o platos de hasta 305 mm (12 pulgadas)
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100 menús (con capacidad de cocción automática para hasta dos porciones)
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos (con opción de inserción de tiempo manual)
Control: Panel de 10 teclas táctiles con pantalla LCD retroiluminada
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 208-240V / 1 Fase / 60 Hz (sensor automático de voltaje)
Conexión Eléctrica: NEMA 6-20P
Magnetrones: 4 (con antena giratoria para calentamiento uniforme)
Sistema de Distribución de Energía: Exclusivo método de distribución de energía para calentamiento superior y uniforme
Características Adicionales:

Función de cocción automática para múltiples porciones
Puerto USB para actualización de programas
Señal sonora ajustable de fin de ciclo
Modo de descongelamiento (20% de potencia)
Puerta para servicio pesado con ventana de vidrio templado
Luz interior para monitoreo sin abrir la puerta
Repisa interior de cerámica empotrada
Diseño apilable para ahorrar espacio
Recordatorio para limpiar el filtro
Tecnología de vapor asistido por microondas (microwave-powered steamer)
Controles amigables y de fácil uso

País de Origen: USA (diseñado, fabricado y ensamblado)
Uso Recomendado: Alto volumen (Restaurantes, Cafeterías, Hoteles, Servicios de catering, Escuelas, Hospitales)
Certificaciones: ETL Listed (seguridad), NSF (sanidad)

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 65 cm (25.6 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 59.7 cm (23.5 pulgadas)
Alto: 47.2 cm (18.6 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 53.5 cm (21 pulgadas) x Fondo: 33 cm (13 pulgadas) x Alto: 25.1 cm (9.8 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 66 kg (145.5 lbs)

Este horno de microondas Menumaster MSO22 es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales, ofreciendo rapidez, versatilidad y alto rendimiento en la preparación de alimentos.

Medidas: 152 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 250 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 47 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo AEMG-48-H
Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético) 
Bandeja recoge-grasa eba cero inoxidable, extraíble para facilitar su limpieza
Diseño estético y modular, que te permite adecuar la configuración a tus necesidades
4 quemadores tipo “U” 24,000 BTU p/cada quemador colocados cada 12″ para una óptima distribución del calor.
Canal recoge-grasa de 4″
Niveladores en ABS colo negro
Panel frontal porta-mandos totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.
Presión de trabajo W.C. 10
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos
Pilotos independientes para cada quemador
Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura
Placa en cold-rolled de 3/4″ de espesor, soldada a cercha perimetral
Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14
Presión de trabajo requerida:- Gas LP 10″ W.C- Gas GN 5″ W.C
Dimensiones
Frente 1.219 m.
Fondo 0.823 m.
Altura 0.383 m.
Incluye
Kit de conversión de gas

Modelo: FJ-16
Marca: Migsa
Material: Acero inoxidable
Capacidad: 16 charolas de 40 x 60 cm (~40 kg/h)
Temperatura: Ajustable de 30 a 110°C
Control de humedad: Sí
Puerta: Cristal con ventana
Dimensiones externas: 49 x 69 x 188 cm (Frente x Fondo x Alto)
Potencia: 2.6 kW
Alimentación: 110V / 60 Hz

Diseñado para panaderías y reposterías profesionales, este horno fermentador de acero inoxidable con control de temperatura y humedad optimiza la fermentación de masas, garantizando resultados homogéneos y de alta calidad.

Ficha Técnica:Marca: MetalcubasModelo: FOE30PTipo: Freidora de Piso con Zona FríaCapacidad: 30 LMaterial: Tina en acero inoxidable 304Voltaje: 220 VConsumo Eléctrico: 7 KWHPotencia: 10 KWCaracterísticas Adicionales:Zona fría de aceiteVálvula de drenajeCinco canastillas (12.5x23x8.5 cm)Llantas con frenoDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 450 x 772 x 970 mmPeso: 23 KGIdeal para cocinas de alta producción y catering, esta freidora de 5 canastillas maximiza la capacidad y la versatilidad, permitiendo una operación de fritura a gran escala de manera eficiente y económica.

Ficha Técnica:

Marca: Menumaster (ACP)
Modelo/SKU: MRC22S2
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial de alto volumen
Potencia de Salida: 2200 vatios
Voltaje: 208-240V / 60 Hz / 1 Fase
Amperaje: 15.4 – 20 Amperios (puede variar, usar 20A de una fuente)
Capacidad: 1.0 pies cúbicos (aproximadamente 28 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda dos recipientes estándar de media bandeja de 102 mm (4 pulgadas) de profundidad (apilados)
Niveles de Potencia: 11
Funciones de Memoria/Menús Programables: Hasta 100
Etapas de Cocción: 4
Tiempo Máximo de Cocción: 60 minutos (según manual de modelos similares)
Control: Táctil (touchpad) con pantalla LED retroiluminada
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Conexión: NEMA 6-20P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 2 (doble magnetrón)
Sistema de Distribución de Energía: Superior e inferior para calentamiento uniforme
Características Adicionales:

Sensor automático de voltaje para fácil instalación
Almohadilla de cocción de calidad (quantity pad) para hasta 8 porciones
Función de descongelación
Diseño apilable para ahorrar espacio en el mostrador
Filtro de aire frontal extraíble con recordatorios de limpieza
Interior iluminado y repisa de cerámica sellada
Manija “Grab & Go”
Teclado compatible con ADA (Braille)

Uso Recomendado: Alto volumen (uso rudo, +200 usos diarios)
País de Origen: USA
Certificaciones: ETL Listed

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 48.9 cm (19.25 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 64.8 cm (25.5 pulgadas)
Alto: 46.0 cm (18.13 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 33.0 cm (13 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 21.6 cm (8.5 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 45 kg (99.2 lbs)

Un horno de microondas Menumaster MRC22S2 de alto rendimiento, ideal para cocinas comerciales con gran demanda, que ofrece 2200 vatios de potencia, calentamiento uniforme y una durabilidad excepcional para optimizar la eficiencia culinaria.