G.PANIZ ( MFP80 ) MOLINO DE TRITURADOR DE PAN

Especificaciones técnicas

Dimensiones de la estufa: 61 x 76.8 x 90 cm (Frente x Fondo x Alto)
Dimensiones del horno: 66.5 x 58 x 36.5 cm (Frente x Fondo x Alto)
Materiales:

Costados y frente en acero inoxidable
Patas robustas de 4” en acero inoxidable con placa de sujeción soldada

Componentes de seguridad:

Válvulas de gas certificadas por CSA
Termostato de seguridad para el horno
Termostato importado para el horno, con rango de 100 a 300 °C y válvula de seguridad integrada

Requisitos adicionales:

Incluye kit de espreas para conversión de gas

Horno:

Interior fabricado en lámina aluminizada
Quemador potente de 51 mm de diámetro de acero inoxidable con capacidad de 20,000 BTU/hr
2 parrillas cromadas ajustables en 5 niveles diferentes
Puerta con bisagras y gasket de fibra de vidrio para evitar pérdidas de calor

Parrillas:

Fabricadas en lámina aluminizada
Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido, recubiertas con pintura de alto calor
Quemadores tipo cúpula de hierro fundido, con capacidad de 30,000 BTU/hr, recubiertos con pintura de alto calor

Soportes:

Soportes de parrillas y quemadores incluidos

Peso: 168 kg

Ficha Técnica:

Marca: Amana (ACP – Amana Commercial)
Modelo/SKU: ST10C
Tipo: Piedra para pizza / Piedra de cocción
Compatibilidad: Hornos Amana Jetwave™ series, incluyendo MCE14, ACE14V, ACE19N y JET. Se asienta sobre la rejilla del horno.
Material: Material de piedra de alta calidad
Características principales:

Aids in browning and crisping for perfect pizzas
Promueve el dorado y el crujido de los alimentos
Distribución uniforme del calor
Absorbe y retiene el calor para una cocción consistente
Imita el efecto de un horno de ladrillo tradicional

País de Origen: Fabricado en Estados Unidos

Medidas del producto:

Frente: 33.97 cm (13-3/8 pulgadas)
Fondo: 29.21 cm (11-1/2 pulgadas)
Alto/Grosor: 0.95 cm (3/8 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 4.08 kg (9.00 lbs) o 3.46 kg (7.63 lbs)

Una piedra de cocción robusta y eficiente para hornos Jetwave, perfecta para lograr cortezas doradas y crujientes, elevando la calidad de pizzas y horneados en cualquier cocina comercial.

Ficha Técnica:Marca: MetalcubasModelo: FOE15MTipo: Freidora de Piso con Zona FríaCapacidad: 15 LMaterial: Tina en acero inoxidable 304Voltaje: 127 V (Bifásica)Consumo Eléctrico: 3.5 KWHPotencia: 5,000 WCaracterísticas Adicionales:Zona fría de aceite para mayor durabilidadVálvula de drenajeDos canastillasLlantas con frenoDimensiones (Ancho x Largo x Alto): 405 x 455 x 865 mmPeso: 13.4 KGIdeal para restaurantes y cocinas comerciales, esta freidora de piso con zona fría reduce los costos operativos al extender la vida del aceite y garantiza frituras más limpias y sabrosas.

Ficha Técnica:

Marca: San-Son
Modelo: ZATASP-120
Tipo: Asador Argentino de Sobreponer
Material: Acero Inoxidable A.I. 441
Características:

Heavy Duty: Estructura robusta.
Tabique Refractario: Cama de leña/carbón recubierta.
Sistema de Elevación de Parrilla: Con manivela y cadena reforzada.
Parrillas: En acero inoxidable con sistema en “V”.

Dimensiones:

Frente: 1.20 m
Fondo: 0.80 m
Alto: 0.30 m

Tipo de Gas: Leña o carbón

Ficha Técnica:

Marca: Amana
Modelo/SKU: RCS10DSA (o RCS10DS)
Tipo: Horno de microondas comercial/industrial
Potencia: 1000 vatios (salida)
Potencia Total Consumida: 1550 vatios
Amperaje: 13.0 – 15 Amperios
Capacidad: 1.2 pies cúbicos (aproximadamente 34 litros)
Capacidad de Plato: Acomoda un plato de 356 mm (14 pulgadas)
Niveles de Potencia: 4
Control: Perilla giratoria (dial)
Tiempo Máximo de Cocción: 10 minutos (temporizador de perilla)
Etapas de Cocción: 1 (con 4 niveles de potencia)
Interior y Exterior: Acero inoxidable
Voltaje: 120V / 60 Hz / 1 Fase
Conexión: NEMA 5-15P (cable de 5 pies)
Magnetrones: 1
Sistema de Distribución de Energía: Antena giratoria en la parte superior
Características Adicionales:

Temporizador giratorio con dígitos iluminados
Señal audible al final del ciclo
La puerta no se reinicia automáticamente al abrirse (opción de reinicio manual)
Puerta con bisagra lateral y vidrio templado transparente
Manija “Grab ‘n Go” sin partes móviles
Interior iluminado
Filtro de aire frontal no extraíble
Diseño apilable para ahorrar espacio en el mostrador

Clasificación de Volumen: Uso medio (50-125 ciclos por día)
País de Origen: USA
Certificaciones: cETLus, ETL-Sanitation (cumple con UL923 y NSF4)

Medidas del producto:

Frente (Ancho): 55.88 cm (22 pulgadas)
Fondo (Profundidad): 48.26 cm (19 pulgadas)
Alto: 34.92 cm (13.75 pulgadas)
Medidas Internas (Cavidad): Frente: 36.83 cm (14.5 pulgadas) x Fondo: 38.1 cm (15 pulgadas) x Alto: 21.59 cm (8.5 pulgadas)
Peso: Aproximadamente 18.6 kg (41 lbs)

Un microondas Amana confiable y de alto rendimiento, diseñado para la eficiencia y durabilidad en entornos de cocina comercial de volumen medio, con un control intuitivo de perilla.

Ficha Técnica:Marca: G.PANIZModelo: AME05/15Tipo: Amasadora y Extrusora de PastaCapacidad de Amasado: 5 kgCapacidad de Extrusión: 15 kg/hMateriales:Tina de acero inoxidableSinfin y cabezal en bronceVoltaje: 127 VConsumo Eléctrico: 0.36 KWHMotor: 1/2 HPVelocidad del Batidor: 48 RPMAccesorios Incluidos: 9 moldes (ravioli, galletas, spaghetti, tallarin, etc.)Dimensiones (Ancho x Largo x Alto): 390 x 620 x 820 mmPeso: 64 KGEl equipo especializado para los verdaderos artesanos de la pasta, esta máquina permite crear desde raviolis hasta spaghetti, ofreciendo a restaurantes y hoteles la capacidad de producir pasta fresca de calidad gourmet.

Especificaciones técnicas
Marca CRT
Modelo ECO1000
Lavavajillas
Estructura de acero inoxidable AISI304
Doble sistema de filtro en acero inoxidable protege la bomba
Mango ergonómico que asegura el máximo agarre durante el uso
Puerta resistente y de doble aislamiento con refuerzo
Brazos de lavado con circuitos separados mejoran el resultado de lavado
Panel digital resistente al agua
Botones de tacto suave
Soporte para canastilla ergonómico
Altura de vajilla 42 cm
Canastilla 50 x 50 cm
Ciclos de 1 a 3 min
Producción 60, 20 canastillas /hr
Producción 1080, 360 platos /hr
Cuba 20 lt. Resistencia 4 kW
Boiler 10 lt. Resistencia 9 kW
21 Amp
4.8 kW 220v/1F / 60 Hz
Bomba 0.75 kW
Dimensiones
Frente: 0.645 m
Profundo: 0.710 m
Alto: 1.490 m
Peso: 130 Kg
Incluye
Bomba de drenaje
Dosificador de detergente y abrillantador

Especificaciones técnicas
Marca RHINO
Modelo EVAC-20
Empacadora al vacío
Doble barra selladora de 41 cm.
Bomba de vacío 20 m3/hr
Cámara de vacío de Acero inoxidable de grado alimenticio que no transfiere olores
5 ciclos preconfigurados
Campana fabricada en acrílico
Cámara de vacío 45 cm. x 45 cm. x 14 cm.
Especificaciones eléctricas
110 V / 60 Hz
Dimensiones
Altura 50 cm.
Largo 65 cm.
Ancho 60 cm.
Peso 91 kg.
Cuenta con 2 años de garantía contra cualquier defecto de fabricación.