CORIAT (88 CM MASTER) BASE

Especificaciones técnicas
Marca MIGSA
Modelo BB-HGR-608
Freidora de acero inoxidable de mesa
2 tinas independientes con canastillas de 8 lt. c/u
2 Quemadores a gas
2 válvulas de servicio para ajuste de flama
2 válvulas para drenado de aceite
Dimensiones
600 mm. x 612 mm. x 470 mm.
Peso 39 kg.

Medidas: 171 x 81 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
9 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 290 kg

Freidora

1 Tina A.Inox. 304 esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: 20.4 x 30 x 15
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 16 x 25 x 11 cm
1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial

Asador

1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, de: 29 x 54 cm
1 Quemador en “U” A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 66 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cm.
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

Medidas: 29.9 x 84.5 x 48 cm (frente x fondo x alto)
2 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/hr c/u.
1 Parrilla superior en hierro fundido montada sobrecubierta semi-sellada A.Inox. 304.
2 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
1 Válvula doble de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos.
2 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
Incluye kit de espreas para conversión de gas (si requiere cambio a Gas Natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 38 Kg

Especificaciones técnicas
Marca ASBER
Modelo ADDC-23-S-HC
Construcción interior y exterior en lámina de acero, excepto respaldo.
Encimera y piso interior en acero inoxidable
Interiores con cantos sanitarios que cumplen con requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia
Aislamientode poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC
Sellos de puerta magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas)
Cerraduras con llaves maestras
Bisagras en acero inoxidable de máxima durabilidad
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290
Compresores herméticos con condensadores ventilados.
Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento ep´xico
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo
Temperatura de trabajo:0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de HR
Torre de 1 y 2 disparos en acero inoxidable pulido de 3″ de diámetro, refrigeradas por conducción de aire proveniente del evaporador
Acceso al interior de los equipos para instalación opcional de tanques de CO2
1 Puerta
1 Barril
1 Torre
1 Grifo
1.5 Amps
1/10 HP
115 V / 60 Hz
Dimensiones
Frente: 0.617 m
Profundo: 0.790 m
Alto: 1.342 m
Incluye:
Guarda en tubo de acero inoxidable en la encimera para la contención de vasos y botellas
La altura del equipo no incluye la altura de la torre dispensadora, la cual es de 41 cm
El equipo está montado sobre 4 ruedas de 3″, (altura máxima de la rueda con vástago incluido) las 2 frontales llevan freno.

Modelo: SC-31.5-G MASTER PREMIUM

Marca: Coriat

Tipo: Salamandra a gas

Capacidad: 2 platillos de Ø 0.250 m

Quemadores: 2 infrarrojos con carcaza de hierro colado y malla de acero Inconel® (17,600 BTU/h c/u)

Palanca: 1 gatillo para ajuste de parrilla en 5 posiciones

Parrilla: Deslizable de alambrón niquelado (75 cm x 32.4 cm)

Pilotos: 2 individuales de acero inoxidable

Válvulas: 2 de ajuste de flama piloto y 2 de gas, todas certificadas CSA para uso comercial

Perillas: 2 de zinc con aislamiento térmico en silicón rojo

Charola: 1 para escurrimientos

Conversión de gas: Incluye kit de espreas para GLP a GN

Material: Lámina de acero inoxidable tipo 430 (versión PREMIUM)

Medidas: 88 x 36 x 44 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso: 38 kg

Perfecta para cocinas profesionales que necesitan gratinados precisos, equipos confiables y durabilidad en entornos de alto rendimiento gastronómico.

Tipo: Estufón a Gas Propano
Diseño: 1 Sección, patas cortas, altura baja
Parrillas superiores: Hierro fundido de alta resistencia
Estructura: Frente y laterales en acero inoxidable
Perillas: Metal de alta resistencia con agarradera de protección térmica
Quemadores: 2 con 40,000 BTU/hr cada uno
Conexión de gas: 3/4” NPT (trasera)
Medidas: 45.7 x 55.9 x 45.7 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso Neto: 35 kg
Peso Bruto: 41 kg
Garantía: 1 año en refacciones y mano de obra
Certificación: NSF
Producción de gas: 90,000 BTU/hr

Este estufón es perfecto para pequeños establecimientos que necesitan un equipo de cocina eficiente y confiable. Su tamaño compacto y potente rendimiento permiten un uso ideal sin ocupar demasiado espacio, asegurando que tu cocina mantenga un flujo de trabajo óptimo.

Medidas: 146 x 81 x 95 cm
Medidas de la Plancha: 57.6 x 54 cm (Frente x fondo)
Fabricada completamente en lámina de acero inoxidable tipo 430.
Parrillas superiores en hierro fundido.
Termostato importado de 100 a 300º C, certificado CGA uso industrial, con válula de seguridad integrada.
6 quemadores abiertos octagonales en hierro fundido.
Perillas con válvulas importadas, certificado CGA uso industrial.
Plancha fabricada en cold rolled steel
Gratinador: 51 cm (frente), con parrilla niquelada y charola.
Horno multifuncional grande (interior) 66 x 58 x 43 cm (Frente x fondo x alto), dos parrillas niqueladas, puerta
con bisagra, empaque perimetral, cierre hermético.
Quemador tipo U en acero inoxidable.
Respaldo corto de 0.9 m alto.
4 patas tubulares niveladoras acero inoxidable.
Peso 219 kg

Especificaciones técnicas
Marca Migsa
Modelo LE-1
Lavamanos de acero inoxidable
Fabricado en acero inoxidable 304 
Con pedestal a piso
Dimensiones
Frente 0.40 cm
Fondo 0.40 cm
Altura 0.85 cm
Peso 35 Kg 
Incluye:
Llave cuello de ganso, conexiones y llave de pedal