Asber (AEMG-72-H LPG) Plancha lisa a gas

Modelo: PIZZA-4 MASTER PREMIUM

Marca: Coriat

Tipo: Horno a gas para pizza

Capacidad: 4 pizzas de 40 cm de diámetro

Material: Lámina de acero inoxidable tipo 430 (versión PREMIUM)

Quemadores: 2 tubulares de acero inoxidable (34,000 BTU/h c/u)

Piso: 4 piezas cerámicas de alta concentración térmica (40.64 x 40.64 x 2.54 cm c/u)

Domo interior: Placa de vermiculita para conservar calor y ahorrar combustible

Control de temperatura: Termostato digital importado (rango 50–300°C / 122–572°F)

Puerta: Sólida con empaque perimetral para cierre hermético

Encendido: Eléctrico mediante ignitor cerámico certificado CSA

Conversión de gas: Incluye kit de espreas para cambio a gas natural

Estructura: Con niveladores

Medidas exteriores: 130 x 122 x 140 cm (Frente x Fondo x Alto)

Medidas interiores: 82 x 89 x 22 cm (Frente x Fondo x Alto)

Peso: 230 kg

Ideal para pizzerías industriales que buscan precisión, durabilidad y eficiencia en equipos de cocción profesional.

Medidas: 152 x 88 x 109 cm (Frente x fondo x alto).
1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
4 Patas tubulares niveladoras A.Inox
2 Compartimento con puerta bajo la plancha.
Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN (si requiere cambio a Gas natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).
Peso: 280 kg

Freidora turbo

1 Tina A.Inox. 41 430 calibre 16, cap. de 8 L de aceite, medidas interiores: 16.7 x 53.7 x 17
1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: 12 x 32 x 11 cm
1 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h.
1 Piloto individual A.Inox.
1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial.
1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial
1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
1 Válvula de drenado de 1.25″ de ø paso completo.

Quemadores abiertos

4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
2 Parrillas superiores en hierro fundido montada sobrecubierta semisellada A.Inox. 304.
4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en lasparrillas.
4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

Medida interior: 47 x 59 x 42 cm (frente x fondo x alto)
2 Parrillas niqueladas.
1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45 cm x 50 cm
1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Plancha

1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 50.4 cm, fondo: 56 cm.
1 Gratinador de 43.5 cm de frente.
2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
2 Pilotos individuales A.Inox.
2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
1 Charola para recolección de grasa.

4 parrillas reversibles de hierro fundido, área útil de: frente: 29 cm m, fondo: 34 cm
1 capa de piedra refractaria por sección.
4 Quemador tipo “U” en acero inoxidable de 14,000 Btu/h c/u.
4 piloto individual en acero inoxidable por sección.
4 válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
4 válvula gas importada, certificada CSA uso comercial.
4 perilla zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
1 charola para recolección de grasa.
Incluye kit de espreas para conversión de gas (si requiere cambio a Gas Natural, favor de mencionarlo al realizar su compra).